Crumble aux Fraises allégé et sans gluten
Pour le soir, le midi, voire pour le petit déjeuner, un Crumble allégé aux fraises.
Lotte et son Coulis de poivron
La lotte, suivant le mode de préparation peut paraître fade. Cette recette a l’avantage de la sublimer avec son coulis de poivron épicé au paprika et safran.
Rôti de filet de Boeuf et ses légumes au four
La vraie difficulté lorsqu’on cuit un Rôti de Boeuf c’est de faire plaisir à tout le monde. Saignant ou à point… ce sera 15 ou 20mn de cuisson pour 500g.
Crumble aux Pommes allégé
Fondant et croquant, ce Crumble allégé aux pommes conviendra aux petits comme aux grands. Avec son coeur chocolat noir et son crumble sans féculents, on privilégie les sucres de la pomme sans en ajouté.
Salade de crudités
Pour un repas du soir léger accompagné de pain grillé pour l’apport en glucides ou pour une entrée. Les crudités sont indispensable pour un repas équilibré !
Moules au Curry et Fenouil
Un plat de moules aux accents exotiques… à consommer en petite portion en entrée, repas du soir ou en plus GROSSE pour un plat pour un déjeuner copieux. Bien entendu, on l’accompagnera de frites.. mais allégées comme nous…
Côte de veau sauce Morilles
On a déjà attendu l’Epiphanie pour manger la Galette des rois, on va pas attendre la Pentecôte pour le veau !
Parmentier Cabillaud Curry et Patates Douces
Voilà un parmentier fondant et épicé avec son trait de sauce aux petits pois. Une version exotique entre inde et créole avec un mix de patates douces et de pommes de terre.
Panna Cotta Poires au Lait d’amande : sans lactose et Bio
Une Panna Cotta sans lactose (lait d’animaux), sans gluten et bien entendu sans sucre ajouté. Les poires sont déjà bien sucrées et on s’est permit un peu de sirop d’érable pour la confire.
Chaud Froid de Rouget aux légumes
Voilà un plat plutôt léger: Du Rouget grillé avec ses légumes chauds et froids.
