Bar grillé aux épinards
environ 38g de glucides pour une assiette - majoritairement des glucides complexes
Bar Sauce Vierge Kumquat et son Risotto Asperges
Compter par assiette environ 30g de glucides complexes (féculents) et 7g de glucides simples
Bar de ligne et son Risotto Asperges sauce Fenouil
Le risotto apporte la majorité des glucides (environ 35g par part)
Recettes Ig Bas avec Bar de ligne pour diabétique
Le bar de ligne, aussi appelé loup de mer en Méditerranée, est un poisson noble à chair blanche, fine et savoureuse. Capturé à la ligne de manière artisanale, il se distingue par sa qualité supérieure. Riche en protéines maigres, oméga-3, vitamine D et sans glucides, il affiche un index glycémique nul, ce qui en fait un aliment parfait dans une alimentation IG bas ou diabétique.
| Élément | Valeur pour 100 g (cuit) |
|---|---|
| Calories | 97 kcal |
| Protéines | 20,3 g |
| Lipides | 2,2 g |
| Dont acides gras saturés | 0,4 g |
| Glucides | 0 g |
| Dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Index glycémique (IG) | 0 |
| Charge glycémique (CG) | 0 |
Conseils santé : Le bar de ligne est un poisson maigre idéal pour les régimes à index glycémique bas. Sa richesse en protéines de haute qualité et en oméga-3 contribue à la santé cardiovasculaire et musculaire. Il se cuisine simplement : au four, en papillote, grillé ou à la vapeur, sans ajout de matières grasses transformées. Accompagnez-le de légumes verts, de purée de céleri ou de fenouil rôti pour une assiette équilibrée, savoureuse et IG bas.
– IG = 0 ✅
– Riche en protéines maigres et oméga-3
– Idéal grillé ou vapeur dans une alimentation IG bas
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: Bar de ligne
