Salade César
Découvrez la salade César légère anti-gaspi, savoureuse et originale, parfaite pour un dîner équilibré et sain.
Oeuf Cocotte à l’Asperge
Préparez des Oeufs Cocotte à l'Asperge, une entrée saine et gourmande pour célébrer la saison des asperges.
Poireaux Mimosa au Bacon grillé
Apprenez à préparer des Poireaux Mimosa fondants et savoureux, avec des astuces pour une cuisson optimale.
Flan au poireau et saumon
Découvrez une recette saine et gourmande de flan aux poireaux et saumon, idéale pour un repas équilibré à faible indice glycémique.
Steak haché de Saumon et sa Purée allégée
Découvrez une façon originale de préparer le saumon avec une purée légère et une sauce light. Essayez ce délicieux steak haché de saumon et sa purée allégée !
Poulet à la moutarde et Salsifis
Découvrez une recette simple de poulet à la crème et moutarde accompagnée de salsifis. Un repas savoureux et pauvre en glucides.
Filet Mignon à la Crème et Shiitake
Découvrez notre recette facile et rapide de filet mignon à la crème, champignons shiitake et épinards ! Ce plat gourmand est idéal pour un repas équilibré, parfait pour régaler toute la famille.
Oeufs Cocotte aux Cèpes
Essayez notre délicieuse recette d'Oeufs Cocotte aux Cèpes. Un plat chaleureux et savoureux qui plaira à tous.
Chou farci au Veau et Porc (au four)
Essayez cette recette de chou farci au veau et au porc, cuite au four pour une texture croustillante.
hachés de Saumon à la ciboulette
Recettes Ig Bas avec Ciboulette pour diabétique
La ciboulette est une herbe aromatique de la famille des alliacées, au goût fin et délicatement aillé. Très peu calorique, sans glucides assimilables, elle présente un index glycémique nul. Riche en vitamine K, antioxydants et composés soufrés, la ciboulette est parfaite pour relever les plats tout en s’intégrant à une alimentation IG bas ou diabétique.
| Élément | Valeur pour 100 g (fraîche) |
|---|---|
| Calories | 30 kcal |
| Protéines | 3,3 g |
| Lipides | 0,7 g |
| Dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Glucides | 4,4 g |
| Dont sucres | 0,8 g |
| Fibres | 2,5 g |
| Index glycémique (IG) | 0 |
| Charge glycémique (CG) | 0 |
Conseils santé : La ciboulette est à privilégier fraîche pour bénéficier de ses composés actifs et de sa saveur délicate. Elle est source de vitamine K, essentielle à la santé osseuse et à la coagulation, ainsi que de composés soufrés aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Très utilisée dans les sauces à base de yaourt, les omelettes, les salades ou les légumes vapeur, elle s’intègre parfaitement dans une alimentation IG bas, sans jamais faire grimper la glycémie.
– IG = 0 ✅
– Très peu calorique, riche en vitamine K et antioxydants
– Idéale pour aromatiser les plats dans une alimentation IG bas
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: Ciboulette
