Curry d’agneau madras
Savourez les bienfaits du curry d'agneau madras et ses pois chiches, un plat IG Bas réconfortant et coloré.
Magret de Canard aux Herbes
Découvrez une assiette gourmande et équilibrée de Magret de Canard aux herbes fraîches et purée de patate douce, accompagnée d'une sauce légère aux échalotes et vin rouge.
Recette IG Bas: Poulet chimichurri aux saveurs Argentines
Découvrez une délicieuse recette de poulet aux saveurs Argentines. Un mélange savoureux d'épices et d'ingrédients pour un plat exotique et plein de saveurs.
Velouté d’Automne pour Halloween (illustré)
En servant généreusement dans 4 bols, on trouve dans chacun autour de 22 g de glucides ( dont 10/15g de glucides simples)
Chili Con Carne Ig Bas aux légumes et à l’oeuf
Envie d'un repas épicé à faible index glycémique
Chili Sin Carne (ou Chili Végétarien) IG Bas
Envie d'un repas végétarien savoureux? Essayez notre Chili Sin Carne à indice glycémique bas, riche en fibres et en saveurs.
Salade gourmande mix céréales et crevettes
Une salade ig baspréparer à l'avance à déguster à 2
Salade Méchouia
Un peu plus de 5g de glucides simples par assiette
Salade Hawaïenne à l’ananas et crevettes
Salade de Pâtes Exotique
Compter 35g de glucides complexes par part (féculents) et environ 8g de glucides simples.
Recettes Ig Bas avec Coriandre pour diabétique
La coriandre est une herbe aromatique très utilisée en cuisine asiatique, orientale et sud-américaine. Elle est appréciée pour son parfum frais, citronné et légèrement poivré. Très peu calorique et quasi dépourvue de glucides, elle possède un index glycémique nul. Riche en antioxydants, vitamine K, fer et manganèse, la coriandre est idéale pour relever les plats tout en s’intégrant parfaitement à une alimentation IG bas.
| Élément | Valeur pour 100 g (feuilles fraîches) |
|---|---|
| Calories | 23 kcal |
| Protéines | 2,1 g |
| Lipides | 0,5 g |
| Dont acides gras saturés | 0,01 g |
| Glucides | 3,7 g |
| Dont sucres | 0,9 g |
| Fibres | 2,8 g |
| Index glycémique (IG) | 0 |
| Charge glycémique (CG) | 0 |
Conseils santé : La coriandre est bien plus qu’un simple condiment. Elle possède des propriétés digestives, anti-inflammatoires et détoxifiantes, et favoriserait l’élimination des métaux lourds selon certaines études. Elle s’utilise fraîche dans les salades, soupes, currys, sauces ou en smoothie vert. En cuisine IG bas, elle est parfaite pour aromatiser sans ajouter de calories ou de glucides.
– IG = 0 ✅ – CG = 0 ✅
– Très riche en antioxydants, fibres et vitamine K
– Idéale en assaisonnement dans une alimentation IG bas
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: Coriandre
