Feuilleté de Cabillaud Pesto et petits légumes
Compter environ 40 de glucides par portion ( pâte feuilleté et Pommes de terre)
Porc aigre doux et Riz Cantonais
Toute la difficulté pour bien doser les glucides réside dans le bon mélange du riz cantonais... donc faire attention car variation possible... J'ai volontairement baissé la dose de riz (habituellement 50g sec par personne pour 30g de glucides).…
Parmentier de Lieu Noir Curry
Salade à volonté et juste 150g de pomme de terre en purée par personne pour 30g de glucides. Pas trop de vinaigre balsamique qui contient un peu de glucides...
Lasagnes à la Bolognaise sans béchamel
Un peu consistant mais très goûteux ce repas convient pour le déjeuner. La part de glucides est apportée par la pâte à lasagnes ( environ 30g par portion)
Suprême de poulet, Rattes et Crème de champignon
Les glucides dans ce plat sont apportés par les pommes de terre Rattes... à adapter ( ici 150g par personne soit environ 30g de glucides)
Osso Bucco à la cocotte Minute
L'apport en féculents se fait avec les pâtes. 150g de pâtes cuites correspondent environ à 30g de glucides.
Ballotins de carrelet sur crème de poireaux
N'hésitez pas à ajouter quelques légumes à cette recette de carrelet et poireaux tels que des brocolis... Pour un apport de glucides plus important, n'hésitez pas à remplacer les feuilles de poireaux qui servent à entourer le carrelet…
Toasts Foie Gras Oignons confits
Tranches de pains d'environ 10/15g équivalent à 5g de glucides... Les oignons sont sans sucre !
Jarret de veau en sauce
C'est important de se faire plaisir de temps en temps, mais en sachant respecter l'équilibre de son régime. L'apport essentiel en Féculents est là avec le riz et on n'oublie pas les légumes... même si ils sont peu...…
Dos de Cabillaud et sa Polenta verte
Apport en glucides de ce plat: environ 35/38g par assiette
