Saltimbocca de Dinde au Pesto rosso
36 g de glucides, majoritairement des glucides complexes compris dans le Riz sauvage
Beignets de Fleur de Courgette farcis à la Ricotta
Autours de 8g de glucides en moyenne par beignet de fleur de courgette (de même taille) dont 7,5g de glucides complexes
Poivrons marinés au Pesto
Compter 15g de glucides (sucres complexes) pour 2 biscottes de type Grilletines.
Pâtes au Pesto Rosso
Un palt riche en glucides: autour de 45g pour une assiette de 80g de pâtes
Pesto Rosso Maison
Peu de glucides dans cette recette - moins de 3g par part venant principalement de la tomate séchée.
Purée froide aux Betteraves
un peu plus de 20g de glucides dans cette purée froide aux pommes de terre et à la betterave: noter qu'il faut bien distinguer les sucres complexes de la pomme de terre (environ 18g) des sucres simples de…
Carpaccio de boeuf gourmand aux artichauts
Une belle assiette avec très peu d'apport en glucides. A compléter en fonction de vos besoins par un plat de frites ou de pâtes.
Salade de Riz à la Provençale
Le Riz apportera entre 30 et 35g de glucides par part. Si vous dégustez cette salade de riz en entrée, attention aux féculents du plat principal... il faudra équilibrer !
Risotto aux Asperges … presque comme Cyril Lignac !
Compter 35 g de glucides pour 1 assiette dont environ 33g de glucides complexes
Salade de Pâtes aux Betteraves
Entre 30 et 35g de glucides par part au travers des féculents (Pâtes et Maïs) auxquels on ajoute les sucres rapides de la betterave rouge ( environ 5g)
