Recettes de cuisine et Idées de recettes pour diabétique

En 2024, Pâques se fête le 31 Mars ! Pâques cela fait tout de suite penser aux chocolats.... Mais pas que ! Traditionnellement, l'Agneau est à l'honneur pour le repas Pascal mais on consomme également des Oeufs, des asperges (légumes de saison) et on peut se faire plaisir avec du Lapin ! Le chocolat est bien entendu à l'honneur pour le dessert mais aussi pour la chasse aux oeufs des plus petits. Voilà quelques idées de recettes pour votre repas: •1• En entrée Oeufs et Asperges Oeufs Mimosa, Avocat & Crevettes Asperges pour un Brunch Pascal Velouté d'Asperges gratiné aux truffes •2• Plat principal Plutôt Agneau Pascal ou Lapin ? Gigot d'Agneau de 7H Cuisse de Lapin Farcie Gigot et Légumes •3• Dessert gourmand Chocolat et Fraises de saison à l'honneur Chocolats de Pâques sans sucre Soupe froide aux fraises Gâteau au Chocolat et Fruits rouges Les conseils Alexandra RETION, diététicienne-nutritionniste à Paris: Le jour des Pâques, sachez vous faire plaisir raisonnablement en pensant effectivement à privilégier un repas faible en féculents si votre dessert est riche en glucides ! Et de diminuer votre portion de protéine du plat principal si votre entrée en contient. Mais surtout, évitez de manger des chocolats en prise isolée ! Essayez de les consommer en fin de repas ou accompagné d’un yaourt ou d’une tranche de pain. Dès le lendemain, pensez à reprendre des repas équilibrés et si il vous reste des chocolats, soyez raisonnables ! N’oubliez pas non plus de compter vos glucides pour compenser lorsque vous mangerez du chocolat… Joyeuses Pâques ! Retrouvez des recettes gourmandes et d'autres conseils pour manger sain et équilibré dans le livre « L’assiette anti-diabète » des éditions Hachette, auteurs Alexandra RETION, diététicienne-nutritionniste et Jean-François Rousseau, blogueur culinaire, papa d’une jeune diabétique de type 1. Pour connaître Alexandra Retion: www.diet-paris.fr Nos recettes de Pâques à composer suivant vos envies !