Menu de Pâques et Diabète

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menu de paques diabetique
En 2023, Pâques se fête le 9 Avril !
Pâques cela fait tout de suite penser aux chocolats....  Mais pas que !
Traditionnellement, l'Agneau est à l'honneur pour le repas Pascal mais on consomme également des Oeufs, des asperges (légumes de saison) et on peut se faire plaisir avec du Lapin !
Le chocolat est bien entendu à l'honneur pour le dessert mais aussi pour la chasse aux oeufs des plus petits.

Voilà quelques idées de recettes pour votre repas:

•2• Plat principal

Plutôt Agneau Pascal ou Lapin ?

•3• Dessert gourmand

Chocolat et Fraises de saison à l'honneur

Les conseils Alexandra RETION, diététicienne-nutritionniste à Paris:

Le jour des Pâques, sachez vous faire plaisir raisonnablement en pensant effectivement à privilégier un repas faible en féculents si votre dessert est riche en glucides !
Et de diminuer votre portion de protéine du plat principal si votre entrée en contient.
Mais surtout, évitez de manger des chocolats en prise isolée !
Essayez de les consommer en fin de repas ou accompagné d’un yaourt ou d’une tranche de pain.

Dès le lendemain, pensez à reprendre des repas équilibrés et si il vous reste des chocolats, soyez raisonnables !  N’oubliez pas non plus de compter vos glucides pour compenser lorsque vous mangerez du chocolat…

Joyeuses Pâques !

 

Retrouvez des recettes gourmandes et d'autres conseils pour manger sain et équilibré dans le livre « L’assiette anti-diabète » des éditions Hachette, auteurs Alexandra RETION, diététicienne-nutritionniste et Jean-François Rousseau, blogueur culinaire, papa d’une jeune diabétique de type 1.
Pour connaître Alexandra Retion:  www.diet-paris.fr

Nos recettes de Pâques à composer suivant vos envies !

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  1. piero

    26 mars 2018 à 13 h 32 min

    joyeuses pâques !

  2. Gerome h

    24 mars 2019 à 22 h 27 min

    L’agneau n’est pas trop gras ?

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