Menu de Pâques et Diabète

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Pâques cela fait tout de suite penser aux chocolats....  Mais pas que !
Traditionnellement, l'Agneau est à l'honneur pour le repas Pascal mais on consomme également des Oeufs, des asperges (légumes de saison) et on peut se faire plaisir avec du Lapin !
Le chocolat est bien entendu à l'honneur pour le dessert mais aussi pour la chasse aux oeufs des plus petits.

Catte Année Pâques est plus tôt que d'habitude, le 1er Avril et ce n'est pas une blague ! 

Voilà quelques idées de recettes pour votre repas:

•2• Plat principal

Plutôt Agneau Pascal ou Lapin ?

•3• Dessert gourmand

Chocolat et Fraises de saison à l'honneur

Les conseils Alexandra RETION, diététicienne-nutritionniste à Paris:

Le jour des Pâques, sachez vous faire plaisir raisonnablement en pensant effectivement à privilégier un repas faible en féculents si votre dessert est riche en glucides !
Et de diminuer votre portion de protéine du plat principal si votre entrée en contient.
Mais surtout, évitez de manger des chocolats en prise isolée !
Essayez de les consommer en fin de repas ou accompagné d’un yaourt ou d’une tranche de pain.

Dès le lendemain, pensez à reprendre des repas équilibrés et si il vous reste des chocolats, soyez raisonnables !  N’oubliez pas non plus de compter vos glucides pour compenser lorsque vous mangerez du chocolat…

Joyeuses Pâques !

 

Retrouvez des recettes gourmandes et d'autres conseils pour manger sain et équilibré dans le livre « L’assiette anti-diabète » des éditions Hachette, auteurs Alexandra RETION, diététicienne-nutritionniste et Jean-François Rousseau, blogueur culinaire, papa d’une jeune diabétique de type 1.
Pour connaître Alexandra Retion:  www.diet-paris.fr

Nos recettes de Pâques à composer suivant vos envies !

Avis: 5
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1 Commentaire

  1. piero

    26 mars 2018 at 13 h 32 min

    joyeuses pâques !

    Avis: 5

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