Polenta Corse à la farine de chataîgne ( pulenta castagnina )
Un plat corse authentique, rustique et parfumé, où la farine de châtaigne se mêle aux herbes du maquis, riche d’histoire.
Mini Clafoutis Courgettes, Jambon et Chèvre
Ces mini clafoutis salés, IG bas pour un Brunch, un apéritif dinatoire ou même en entrée: des mini clafoutis salés.
Salade de poulet au sarrasin et Melon
Découvrez cette salade rafraîchissante mêlant poulet, sarrasin, melon et saveurs estivales exquises colorées.
Veau à la Bourguignonne IG bas
Envie d’un plat mijoté, réconfortant et gourmand sans exploser votre glycémie ?
Gâteau à la Poire allégé et sans gluten
Le dessert parfait pour accompagner un repas déjà riche en féculents !
Paupiettes de veau aux légumes et Shiitaké
Paupiettes de veau à la crème, shiitakés et légumes – Version IG modéré
Riz Cantonais IG Bas au boeuf
Un riz cantonais peut être un plat à IG bas en choisissant un riz basmati semi-complet cuit la veille.
Gaufres IG Bas ( Low carb )
J’aime bien bluffer mes invités en préparant des recettes traditionnelles sans les ingrédients qu’on attend ! Pour la chandeleur comme pour Mardi Gras , voilà des gaufres Light.
Tartelettes Agrumes au Lemon Curd
Des tartelettes sans farine et sans sucre raffiné ! avec un index glycémique réduit.
Boulettes de boeuf aux légumes et persillade
Une recette IG Bas pour se faire plaisir sans se priver !
