Cabillaud au four à la provençale
Savourez les arômes du cabillaud au four à la provençale. Légumes colorés et safran font de ce plat un délice.
Sauté de veau aux légumes
Apprenez à cuisiner un sauté de veau tendre et généreux, un plat français traditionnel qui ajoute du plaisir à vos repas.
Veau Bourguignon
Savourez un bourguignon de veau revisité, sans gluten et à faible index glycémique, parfait pour les gourmands.
Coquelet aux herbes
Découvrez comment préparer un délicieux coquelet aux herbes et accompagnez-le de légumes savoureux. Un véritable régal pour les papilles !
Faux filet de boeuf sauce aux cèpes
Découvrez notre délicieuse recette de Faux filet sauce aux cèpes avec purée verte aux pois cassés. Un plat riche, savoureux et équilibré pour vous faire plaisir.
Gâteau de foie à la lyonnaise
Découvrez la délicieuse spécialité lyonnaise : le Gâteau de foie à la Lyonnaise en version ig bas. Une texture onctueuse et une saveur délicate vous attendent.
Blanquette de veau aux petits légumes Ig Bas
Une blanquette sans féculents en accompagnement
Pâtes complètes à la Bolognaise et Courgette
La version IG Bas des pâtes à la bolognaise avec des pâtes complètes et de la courgette
aiguillettes de poulet à la Basquaise
Les glucides viennent des légumes donc plutôt ig bas - compter 15g max par part
Salade au Sarrasin et Lentilles
Recettes Ig Bas avec bouquet garni pour diabétique
Le bouquet garni est un assemblage traditionnel d’herbes aromatiques, généralement composé de thym, laurier, persil et parfois d’autres herbes comme le romarin, la sauge ou le céleri. Il est utilisé pour parfumer les plats mijotés, bouillons, sauces et potages. Très pauvre en calories et en glucides, il a un index glycémique nul et s’intègre parfaitement dans une alimentation IG bas, tout en ajoutant de la profondeur gustative sans sucre ni graisse.
Il existe aussi en cube à diluer …
| Élément | Valeur pour 1 bouquet infusé |
|---|---|
| Calories | < 2 kcal |
| Protéines | < 0.1 g |
| Lipides | 0 g |
| Glucides | < 0.1 g |
| Fibres | 0 g |
| Index glycémique (IG) | 0 |
| Charge glycémique (CG) | 0 |
Conseils santé : Le bouquet garni apporte des composés antioxydants et anti-inflammatoires sans alourdir vos préparations. Il parfume subtilement les plats tout en stimulant la digestion grâce au thym, au laurier et au persil. Idéal pour rehausser les plats mijotés IG bas (légumineuses, viandes blanches, ragoûts de légumes), il peut être retiré avant le service pour un effet aromatique sans résidus.
– IG = 0 ✅ – CG = 0 ✅
– Apporte goût et propriétés digestives et antioxydantes
– Parfait pour parfumer vos plats mijotés sans sucre ni graisse
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: bouquet garni
