- IG : 40 (bas à modéré)
- Charge glycémique (pour 100 g) : 22
- Charge glycémique (pour 25 g, soit 2 figues) : 5,5
- Source de fibres, potassium et calcium
- IG bas à modéré, mais riche en sucres : portion limitée recommandée
- Adaptée aux régimes IG bas si consommée avec modération
- Bonne option d’en-cas pour sportifs ou en randonnée
Tartelettes ig Bas chocolat fruits secs (au sarrasin)
22 g de glucides par tartelette - mais à faible index glycémique
Salade au chèvre chaud et figues
Environ 14g de glucides par assiette
Granola Chocolat à IG Bas
5 à 7 jours de petits déjeuners suivant besoins (entre 30 et 40g de glucides par part) - l'ensemble des ingrédients de cette recette sont à IG bas
Barres Coupe faim chocolat, céréales, fruits secs maison ( Granola )
Si vous prenez du chocolat sans sucre, cette recette apporte environ 15g de glucides par barre
Pain Sportif riche en fibres
Le pain sportif complet apporte environ 370g de glucides dont 300g de glucides complexes. Le pain pesant environ 900g et permet de faire 30 tranches (1cm) donc une tranche apporte environ 12g de glucides.
Recettes Ig Bas avec Figue séchée pour diabétique
Figue séchée : fruit énergétique et riche en fibres
La figue séchée est un fruit déshydraté naturellement sucré, apprécié pour sa texture moelleuse et son goût parfumé. Très énergétique et riche en glucides simples, elle possède un indice glycémique modéré et doit être consommée en petite quantité par les personnes diabétiques ou celles qui suivent un régime à indice glycémique bas. Sa richesse en fibres et en minéraux comme le potassium, le calcium et le magnésium en fait toutefois un en-cas nutritif, idéal pour les sportifs ou pour combler un petit creux de façon saine, à condition de bien contrôler la portion.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g (source : Table Ciqual 2020)
| Apport | Quantité |
|---|---|
| Calories | 249 kcal |
| Protéines | 3,3 g |
| Glucides (hors fibres) | 55,0 g |
| Fibres | 9,8 g |
| Lipides | 0,9 g |
| Potassium | 1010 mg |
| Calcium | 162 mg |
Index glycémique et charge glycémique
Nutri-Score
B (riche en fibres et minéraux, mais sucré)
À retenir
Source : Table Ciqual – ANSES
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: Figue séchée
