Bowl IG bas sarrasin quinoa lentilles & œuf coulant
Mendiants au chocolat ig bas
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Cabillaud Crumble IG Bas à l’estragon
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Pain IG Bas au Seigle et Céréales : Un choix sain et savoureux
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Poke Bowl Végétarien et Healthy
environ 52g de glucides par part dont 35g de glucides complexes
Velouté de patate douce Courge au Curry
environ 16/18g de glucides par bol
Barres Granola Maison au Chocolat
environ 15 g de glucides dont la moitié complexes
Tartines de Chèvre chaud à l’italienne
Moins de 10g de glucides par tartine
Salade Tomate Mozzarella aux Noix
Très peu de glucides dans une assiette
Recettes Ig Bas avec Graines de courge pour diabétique
Les graines de courge (ou graines de potiron) sont de véritables concentrés de nutriments. Très riches en protéines, fibres, magnésium, zinc et acides gras insaturés, elles sont également pauvres en glucides et ont un index glycémique nul. Elles sont donc parfaitement compatibles avec une alimentation IG bas ou diabétique, notamment en topping ou en collation.
| Élément | Valeur pour 100 g (graines décortiquées, crues) |
|---|---|
| Calories | 559 kcal |
| Protéines | 30 g |
| Lipides | 49 g |
| Dont acides gras saturés | 8.7 g |
| Glucides | 2.7 g |
| Dont sucres | 1.4 g |
| Fibres | 6 g |
| Sodium | 7 mg |
| Index glycémique (IG) | 0 |
| Charge glycémique (CG) | ~0.1 |
| Nutri-Score | B ✅ |
Conseils santé : Les graines de courge sont excellentes en topping sur des soupes, salades, pains maison ou porridge à IG bas. Elles apportent des protéines végétales de qualité, de bons acides gras et aident à la satiété. Une petite poignée par jour (environ 20 g) suffit à bénéficier de leurs atouts nutritionnels sans excès calorique. Préférez-les naturelles ou légèrement grillées sans sel ajouté.
– IG = 0 ✅ – CG ≈ 0.1 ✅ – Nutri-Score B ✅
– Très riches en protéines, fibres, zinc et magnésium
– Idéales en topping pour plats et collations IG bas
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: Graines de courge
