Recette pour diabétique : Cake IG bas Citron et Amandes allégé
Découvrez un délicieux cake italien léger et à indice glycémique bas, avec des saveurs subtiles de citron et d'amande.
Tarte des Rois à la Frangipane
Une alternative originale à la galette des rois : notre délicieuse tarte des rois IG Bas à la frangipane d'amande et chocolat, sans sucre ajouté.
Galette des Rois IG Bas
Environ 320 g de glucides pour la galette complète- Pour 8 parts cela donne 40g de glucides par personne (ig bas)
Tiramisu sans sucre raffiné à la Dacquoise
Pour 6 parts, compter 19g de glucides par personne
Tiramisu léger du livre “Pas Privé de Dessert”
Pour une part de ce Tiramisu compter: 17g de Glucides - 9g de protéines - 30g de lipides et 1g de fibres
Galette des Rois légère saveur pain d’épices avec de la farine complète
Pour 8 personnes, compter 32g de glucides par part dont 22g de glucides complexes
Tiramisu léger au sucre complet Muscovado
Le plat complet comprend environ 190g de glucides dont 150g de glucides simples (sucre) Soit pour une part, 32g de glucides dont 25g de glucides simples
Recettes Ig Bas avec Liqueur Amaretto pour diabétique
L’Amaretto est une liqueur italienne originaire de Saronno, en Lombardie. Elle est réputée pour son parfum caractéristique d’amande amère, bien qu’elle soit élaborée à partir de noyaux d’abricots, d’amandes ou d’amandons de pêche, auxquels s’ajoutent des épices et du sucre. Douce, sirupeuse et légèrement ambrée, elle est servie pure, sur glace, en cocktails (ex. : Amaretto Sour) ou incorporée dans des desserts comme le tiramisu et les biscuits italiens.
D’un point de vue nutritionnel, l’Amaretto est une boisson alcoolisée très sucrée. Elle contient en moyenne 25 à 28 % d’alcool et environ 15 à 20 g de sucres pour 100 ml, ce qui en fait une liqueur particulièrement calorique. Son index glycémique est élevé en raison du sucre ajouté, ce qui la rend peu adaptée aux personnes diabétiques et à une alimentation à IG bas.
Sa consommation doit rester occasionnelle et modérée, tant pour son apport en sucres rapides que pour sa teneur en alcool.
| Élément | Valeur pour 100 ml |
|---|---|
| Calories | 280–300 kcal |
| Glucides (dont sucres) | 15–20 g (15–20 g) |
| Protéines | 0 g |
| Lipides | 0 g |
| Alcool | 25–28 % vol. |
Index glycémique (IG) : élevé (≈ 65, lié aux sucres rapides)
Charge glycémique (CG) pour 30 ml : ≈ 3–4 (modérée, mais avec alcool)
Nutri-Score : E (alcool + sucre)
À retenir : 🍸
✔ Liqueur italienne parfumée à l’amande amère
✔ Très utilisée en cocktails et desserts
⚠ Riche en sucres et en alcool
⚠ IG élevé, déconseillé en cas de diabète
✔ À consommer avec modération, uniquement plaisir gustatif
Ci-dessous une sélection d'articles et de recettes dans la thématique Liqueur Amaretto pour diabétiques : Des idées de plats équilibrés généralement IG Bas avec Liqueur Amaretto pour tous mais aussi adaptés pour le Diabète (type 1, type 2, Gestationnel) à condition de respecter les conseils du diététicien pour les dosages de glucides et les ingrédients contre indiqués.Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: Liqueur Amaretto
