Brandade de Morue Parmentière
Cette Brandade de Morue , du fait de sa préparation avec de pommes de terre, apporte environ 30g de glucides
Morue et Conchiglie à l’Italienne ( Baccalà e Conchiglie )
les pâtes apportent environ 30g de glucides complexes - pour le reste , un peu de glucides simples dans lé légumes ( 5/8g)
Pastéis de Bacalhau (Beignets de Morue)
Compter 10 à 12g de glucides (féculents) par personne soit 4 à 5g par beignets. Si ils sont de taille régulière, il vous suffit de diviser 70g de glucides pour l'ensemble par le nombre de beignets
Parmentier Morue Potiron
30g de glucides pour les féculents... Un plat où les crudités font passer les féculents en toute légèreté !
