Chapatis IG Bas (galettes indiennes)

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Chapatis IG Bas
Cette version de Chapatis a un index glycémique réduit.
Ces galettes indiennes remplacent le pain mais peuvent aussi être garnies et roulées comme des fajitas

Chapatis IG Bas (galettes indiennes)
Ici 4 grandes galettes mais vous pouvez aussi les couper en deux et vous en servir pour dipper… avec de la sauce Raïta par exemple

Chapatis IG Bas (galettes indiennes)

Des galettes indiennes à faible index glycémique
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Type de plat: Garniture
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Portions: 4
Glucides par part: 30g
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Ingrédients

Instructions

  • Mélanger les farines avec le sel puis pétrir en ajoutant progressivement l'eau - former une boule et laisser reposer 1 heure
  • Diviser la pâte en 4 boules - fariner votre plan de travail puis étaler la pâte avec environ 2/3mm d'épaisseur
  • Cuire dans une poêle ( si possible en fonte) à feu assez vif pendant 1m30 à 2 minutes - ça va légèrement gonfler ...

Nutrition - Apports en glucides

Portion: 1Part | Glucides: 30g
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  1. Gigi

    31 octobre 2023 à 17 h 31 min

    5 stars
    Bonsoir les chapatis doivent cuire à la poêle 1 h 30 ?
    Merci

    • Recettes Diabète et bien être

      31 octobre 2023 à 17 h 42 min

      5 stars
      Minutes …. erreur de frappe !

      • Gigi

        31 octobre 2023 à 17 h 44 min

        5 stars
        Donc c’est 1 A2 minutes svp merci énormément bonne soirée 😉

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