Parmentier au confit de canard IG Bas
Un gratin revisité, fondant et parfumé, où la richesse du confit de canard rencontre la douceur des légumes à faible indice glycémique.
Navarin d’Agneau aux Légumes
Environ 16g de glucides simples par assiette à compléter si besoin par des féculents
Galettes de Légumes
Environ 16g de glucides par galette
Civet de Lapin traditionnel
Environ 25g de glucides par assiette pour la recette complète avec l'accompagnement - dont 15g de glucides complexes
Civet de Sanglier et ses 3 purées aux légumes anciens
environ 26 g de glucides par assiette - majoritairement des glucides simples
Risotto de Noël à la Truffe et aux cèpes avec des légumes et Marrons
Compter par assiette, 38g de glucides complexes et environ 6g de glucides simples.
Jarret de Boeuf à la Provençale
moins de 10g de glucides hors accompagnement
Brochette d’agneau et son accompagnement Healthy
Environ 30g de glucides complexes par assiette et autour de 4/5g de glucides simples
Gigot d’agneau de 7 heures
compter une trentaine de grammes de glucides par part (base 6) dont 23g de sucres complexes.
Poulet à l’estragon et au cerfeuil
20g de glucides par assiette dont environ 15g de glucides complexes.
