Déjeuner,  Entremet,  Goûter

Rochers à la noix de Coco ou Congolais sans sucre

congolais
Un coupe faim agréable sans les inconvénients du sucre !
Sans farine, sans lait et sans gluten…

Une idée de gourmandise : il vous suffit juste d’enfoncer 2 pépites de chocolat ou des petites myrtilles pour faire des yeux et ressembler à Casper le fantôme !

Ces rochers à la noix de Coco sont habituellement servis à l’occasion d’un café gourmand ou tout simplement d’une petite faim entre les repas…
Je les ai préparé sans sucre mais avec du Xylitol, ce qui les rend peu caloriques et surtout ils n’entraînent pas d’hyperglycémie…

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Rochers à la noix de Coco ou Congolais sans sucre

Très peu de glucides dans cette recette de rochers à la noix de coco: compter moins de 2G par rocher.
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4.86 pour 21 notes
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Total: 30 minutes
Portions: 20
Glucides par part: 2g
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Ingrédients

Instructions

  • Tout simplement: mélanger l'ensemble des ingrédients (au fouet) - ajouter si nécessaire un peu de noix de coco si la préparation est trop fluide... mettre au four à 170° pendant environ 25mn (ils doivent juste dorer..)Laisser refroidir et déguster.

Nutrition - Apports en glucides

Portion: 1Part | Glucides: 2g

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