Publicité

Radis noir Rémoulade au Crabe

Par  | 

radis-noir-remoulade
Le radis noir a de multiples bienfaits pour la digestion… et pourquoi pas le préparer pour les fêtes !

Je cherchais des recettes Detox à préparer pour l’après fêtes et j’ai trouvé le Radis noir qui a de multiples vertues: il élimine les toxines, favorise la digestion et il apaise les ballonnements.
Alors pourquoi pas l’intégrer directement dans un menu de fêtes et le présenter en amuse bouche ou en entrée ?
Bien sûr en lui apportant une petite touche festive en ajoutant du crabe – ici du tourteau acheté précuit chez le poissonnier.

Pour la sauce Rémoulade, j’ai préparé une version allégée avec une base de mayonnaise maison dans laquelle j’ai remplacé la moitié de l’huile par du fromage blanc 0%  (mais vous pouvez avoir une proportion plus importante)

Certaines mayonnaises allégées du commerce peuvent convenir.

radis-remoulade-tourteau

Si vous le préparez en entrée, présentez le directement dans un grand bol.
Les quantités indiquées dans cette recette correspondent à une entrée pour 4 ou un apéritif pour 6.

Assurer vous quand même que tout le monde aime le radis noir !!!

radis-remoulade

Recette de Radis noir Rémoulade au Crabe

radis-noir
  • Produit: 6 ramequins (4/6 Portions)
  • Glucides par part: 2 g
  • Préparation: 25 mins

Trés peu de glucides - moins de 2g par part

Ingrédients

  • 1 Radis Noir environ 3g de glucides pour 100g
  • 6 pinces de Tourteau précuites - ou du crabe ariagnée ou du homard
  • 1 Citron vert
  • 3 cuillères à soupe Mayonnaise allégée
  • 1 cuillère à soupe Moutarde
  • Persil
  • Ciboulette
  • 1 petite Echalote hachée
  • 1 Cornichon (facultatif)
  • Instructions

    1. Eplucher le radis noir et râpez (au robot avec petite taille)
    2. Presser le citron vert dessus et laisser au frais le temps de préparer le reste
    3. décortiquer les pinces et émiettez
    4. Préparer votre rémoulade en mélangeant la mayonnaise allégée maison avec la moutarde, le cornichon et l'échalote hachés et les herbes ciselées. saler et poivrer
    5. Mélanger le radis noir à la rémoulade - ajouter le crabe et laisser au frais
    Print Friendly and PDF

    Commentez !

    Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

    Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

    RECETTES DIABÈTE ET BIEN ÊTRE
    Abonnement Gratuit
    Pour recevoir les Recettes pour manger équilibré
    et des actualités  pour Diabétiques par mail.

    Entrez votre Email:

    Essayez, vous pourrez vous désinscrire à tout moment  - Mentions légales - abonnement actif après validation de la fenêtre suivante.
    close-link

    IDÉE CADEAU : L'assiette anti-diabète
    Des conseils et des idées pour retrouver le plaisir de manger sans frustration.

    assiette-anti-diabeteAcheter en ligne: 19€95

    close-link