Publicité

Clafoutis Pommes Poires Amandes

Par  | 

clafoutis-poire-pomme-amandesUn Clafoutis de saison allégé en sucre , sans gluten et sans lactose.

Le mariage Pommes, poires et amandes (sous différentes formes) est à tomber !
Vous pouvez présenter ce clafoutis comme une tarte ou comme un crumble. Attention, il reste friable donc à servir délicatement après l’avoir laissé refroidir.

clafoutis-pomme-poire

 

 

Avis: 5

Recette de Clafoutis Pommes Poires Amandes

  • Produit: 1 clafoutis (6/8 Portions)
  • Glucides par part: 20 g
  • Préparation: 20 mins
  • Cuisson: 40 mins
  • Prêt dans: 60 mins

- Pour 6 parts: autour de 20g de glucides simples par part (cela va dépendre de la taille des fruits) - Pour 8 parts: autour de 15g de glucides simples par part

Ingrédients

  • 2 petites Pomme 11g de glucides simples pour 100g
  • 2 petites Poires 11g de glucides simples pour 100g
  • 50 g Purée d'Amandes environ 6g de glucides simples pour 100g
  • 80 g amande en poudre 6 g de glucides pour 100g
  • 25 cl Lait d'Amande 1g de glucides pour 100g
  • 4 oeuf
  • 80 g Sirop d'Agave 78g de glucides simples pour 100g
  • 1 filet d'extrait de Vanille
  • 1 pincée Sel
  • Amandes effilées
  • Instructions

    1. Eplucher, couper en 2 et enlever la partie avec les pépins des pommes et des poires - couper ensuite en quartiers puis en cubes
    2. Fouetter (ici au robot) la poudre d'amande avec les oeufs puis la purée d'amande - Ajouter le lait, le sirop d'agave, le sel et la vanille et bien fouetter.
    3. Verser dans un moule préalablement huilé ( à l'huile de noisette par exemple) puis répartir les morceaux de pommes et de poire - finir en disposant quelques amandes effilées dessus et mettre au four préchauffé à 200 ° pendant 35 à 40 minutes.
    4. Bien laisser refroidir avant de découper.
    Print Friendly and PDF

    3 Commentaires

    1. Yocad

      16 novembre 2020 at 8 h 36 min

      Très bon j ai mis du lait d avoine et pas de sirop d agave car les poires étaient très sucré. Merci pour cette recette.

      Avis: 5
      • Recettes Diabète et bien être

        16 novembre 2020 at 19 h 08 min

        Bonne idée !

        Avis: 5
    2. GARCIA

      6 mars 2022 at 15 h 59 min

      Bonjour,
      Je vais essayer cette recette mais je ne rajouterai pas de sirop d’agave, la purée d’amandes, l’étant suffisamment.
      Je pense que ce sera un excellent dessert.
      Merci pour ces recettes simples et à la portée de tout le monde.

      Avis: 4

    Commentez !

    Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

    Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

    SUIVEZ MES RECETTES IG BAS ET
    POUR DIABÉTIQUES SUR INSTAGRAM:
    instagram

    close-link
    Recettes pour diabétiques et IG bas
    Inscrivez-vous à notre Newsletter
    Les actus et recettes autour du diabète et IG Bas.
    Entrez votre email pour les recevoir:
    Inscrivez-moi
    Vous pourrez vous désinscrire à tout moment Veuillez confirmer l'abonnement dans l'email que vous allez recevoir
    close-link

    NOUVEAU : MES DESSERTS IG BAS
    Des conseils et des recettes pour une alimentation IG Bas

    assiette-anti-diabeteAcheter en ligne:19€90

    close-link