Clafoutis Pommes Poires Amandes
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Un Clafoutis de saison allégé en sucre , sans gluten et sans lactose.
Le mariage Pommes, poires et amandes (sous différentes formes) est à tomber !
Vous pouvez présenter ce clafoutis comme une tarte ou comme un crumble. Attention, il reste friable donc à servir délicatement après l’avoir laissé refroidir.
Recette de Clafoutis Pommes Poires Amandes
- Produit: 1 clafoutis (6/8 Portions)
- Glucides par part: 20 g
- Préparation: 20 mins
- Cuisson: 40 mins
- Prêt dans: 60 mins
- Pour 6 parts: autour de 20g de glucides simples par part (cela va dépendre de la taille des fruits) - Pour 8 parts: autour de 15g de glucides simples par part
Ingrédients
Instructions
- Eplucher, couper en 2 et enlever la partie avec les pépins des pommes et des poires - couper ensuite en quartiers puis en cubes
- Fouetter (ici au robot) la poudre d'amande avec les oeufs puis la purée d'amande - Ajouter le lait, le sirop d'agave, le sel et la vanille et bien fouetter.
- Verser dans un moule préalablement huilé ( à l'huile de noisette par exemple) puis répartir les morceaux de pommes et de poire - finir en disposant quelques amandes effilées dessus et mettre au four préchauffé à 200 ° pendant 35 à 40 minutes.
- Bien laisser refroidir avant de découper.
- Cuisine: Cuisine Régimes et Intolérants
- Type de plat: Dessert
- Niveau de difficulté: Modéré
Yocad
16 novembre 2020 at 8 h 36 min
Très bon j ai mis du lait d avoine et pas de sirop d agave car les poires étaient très sucré. Merci pour cette recette.
Recettes Diabète et bien être
16 novembre 2020 at 19 h 08 min
Bonne idée !
GARCIA
6 mars 2022 at 15 h 59 min
Bonjour,
Je vais essayer cette recette mais je ne rajouterai pas de sirop d’agave, la purée d’amandes, l’étant suffisamment.
Je pense que ce sera un excellent dessert.
Merci pour ces recettes simples et à la portée de tout le monde.
serventi orane
7 octobre 2022 at 10 h 53 min
J’ai découvert votre blog une merveille, les recettes pour mon pré diabète m’interpellent. Il y a peu je me sentais perdue , mais les recettes que vous avez élaborées me paraissent très intéressantes . Merci pour ce travail. Ce midi ce sera paëlla pour commencer . bonne journée à vous