Clafoutis Pommes Poires Amandes
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Un Clafoutis de saison allégé en sucre , sans gluten et sans lactose.
Le mariage Pommes, poires et amandes (sous différentes formes) est à tomber !
Vous pouvez présenter ce clafoutis comme une tarte ou comme un crumble. Attention, il reste friable donc à servir délicatement après l’avoir laissé refroidir.
Recette de Clafoutis Pommes Poires Amandes
- Produit: 1 clafoutis (6/8 Portions)
- Glucides par part: 20 g
- Préparation: 20 mins
- Cuisson: 40 mins
- Prêt dans: 60 mins
- Pour 6 parts: autours de 20g de glucides simples par part (cela va dépendre de la taille des fruits) - Pour 8 parts: autours de 15g de glucides simples par part
Ingrédients
Instructions
- Eplucher, couper en 2 et enlever la partie avec les pépins des pommes et des poires - couper ensuite en quartiers puis en cubes
- Fouetter (ici au robot) la poudre d'amande avec les oeufs puis la purée d'amande - Ajouter le lait, le sirop d'agave, le sel et la vanille et bien fouetter.
- Verser dans un moule préalablement huilé ( à l'huile de noisette par exemple) puis répartir les morceaux de pommes et de poire - finir en disposant quelques amandes effilées dessus et mettre au four préchauffé à 200 ° pendant 35 à 40 minutes.
- Bien laisser refroidir avant de découper.
- Cuisine: Cuisine Régimes et Intolérants
- Type de plat: Dessert
- Niveau de difficulté: Modéré
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