Crème brulée sans sucres

Par  | 

creme-brulee-sans-sucre
Avec ce dessert vous ne risquez pas d’avoir de pic de glycémie… une crème brulée sans sucre.
La preuve, ma fille DID a du prendre un gâteau en plus pour attendre son quotas de glucides!

Bien entendu il y a du jaune d’oeuf qui peut contribuer à un apport de mauvais cholestérol.
Mais on va quand même pas tout enlever !

Vous pouvez Acheter en ligne le xylitol sur le site:  100sucres.com

banniere

Recette de Crème brulée sans sucres

creme-brulee-diabete

Par Recettes Diabète et bien être Publié: novembre 2, 2018

  • Produit: 4 ramequins (4 Portions)
  • Préparation: 15 mins
  • Cuisson: 35 mins
  • Prêt dans: 50 mins

A moins d'utiliser du vrai sucre... pratiquement pas d'apport en glucides dans cette recette de crême brulée

Ingrédients

  • 5 jaunes oeuf
  • 40 40cl crème fraiche allégée
  • 50 g Sucralose
  • 1 1 gousse Vanille
  • Instructions

    1. Battre les jaunes d'oeufs avec le Xylitol. Chauffer la crème fraiche avec la gousse de vanille fendue et les grains retirés et mélangés à la crème. Environ 8mn à feu doux de façon à bien infuser. Passer au chinois puis verser sur les oeufs en battant énergiquement .
    2. Verser dans des ramequins et mettre au four 30mn dans un bain marie à 160°. Laisser reposer au frais minimum 2H
    3. Au moment de servir parsemer d'un peu de Xylitol et bruler au chalumeau de cuisine. Si vous n'êtes pas à quelques grammes de glucides près, utiliser de la cassonade de sucre... cela caramélise mieux !
    Print Friendly and PDF

    Commentez !

    Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

    Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

    RECETTES DIABÈTE ET BIEN ÊTRE
    Abonnement Gratuit
    Pour recevoir les Recettes pour manger équilibré
    et des actualités  pour Diabétiques par mail.

    Entrez votre Email:

    Essayez, vous pourrez vous désinscrire à tout moment  - Mentions légales - abonnement actif après validation de la fenêtre suivante.
    close-link

    IDÉE CADEAU : L'assiette anti-diabète
    Des conseils et des idées pour retrouver le plaisir de manger sans frustration.

    assiette-anti-diabeteAcheter en ligne: 19€95

    close-link