Lotte à l’Orange et son écrasé Rattes et Petits pois
Un vrai plaisir cette Lotte ! Cuite à basse température .
Tarte aux Courgettes et aux Tomates
Une recette idéale pour un repas du soir. Peu de viande, des légumes en quantité généreuse et des féculents à adapter. Cette tarte aux courgettes -façon quiche- est légère et s’accompagne de crudités et salades.
Blanquette de fruits de mer au fenouil
La blanquette c’est pas que du veau… on peut pousser l’originalité en la préparant avec des fruits de mer ! Un mélange terre et mer sans gras et sans gluten !
Tarte aux Courgettes et Carottes à la Ricotta
Idéal pour un repas du soir allégé et riche en légumes…
Filets de Poulet à la Marocaine au Quinoa
Un plat tout simple à faire avec une touches orientale pour le plaisir de ceux qui aiment ce qui est un peu épicé. Ce plat est sans gluten… une idée de plus pour les diabétiques intolérants au gluten et qui…
Lasagnes à la Moussaka
Voilà le résultat d’un Mariage de saveurs Italiennes et Grecques … Un grand voyage !
Rôti de filet de Boeuf et ses légumes au four
La vraie difficulté lorsqu’on cuit un Rôti de Boeuf c’est de faire plaisir à tout le monde. Saignant ou à point… ce sera 15 ou 20mn de cuisson pour 500g.
Risotto à l’Estragon et Saumon grillé
Un Risotto très parfumé et du saumon mi-cuit avec sa peau croustillante… Un plat allégé car pas de beurre ajouté et pas de crème …. nous avons testé avec du carré frais Gervais aux herbes et c’est excellent…
Gratin de Gnocchis aux Légumes et Chèvre
Pour Repas du soir, un repas avec un minimum de viande mais des légumes et des féculents. Les plus gourmands pourront s’en servir d’accompagnement au déjeuner ou en entrée.
Saumon et son Feuilleté Epinards Vache qui rit
Un plat qui plaira à coup sûr aux enfants avec de la vache qui rit ! Un moyen pour les inciter à manger des épinards excellents pour la santé notamment avec leur apport en fer.
