Tarte aux Courgettes et aux Tomates
Une recette idéale pour un repas du soir. Peu de viande, des légumes en quantité généreuse et des féculents à adapter.
Cette tarte aux courgettes -façon quiche- est légère et s’accompagne de crudités et salades.
Tarte aux Courgettes et aux Tomates
Environ 25g de glucides (sucres complexes- féculents) par part (4)
Si votre besoin est supérieur... compléter avec du pain ou servez vous une part plus grosse !
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Portions:
Ingrédients
Instructions
- Râper les courgettes, émincer les échalottes et cuire 8mn avec les dés de jambon dans un peu d'huile d'olive. Égoutter... et laisser refroidir quelques minutes.
- Ciseler le basilic, Battre les oeufs, saler et poivrer et mélanger avec la préparation aux courgettes et le gruyère.
- Couper les tomates en grosses tranches et faire légèrement revenir à la poêle pour leur faire rendre le jus.
- Garnir la pâte feuilletée et décorer avec les tranches de tomates. Placer au four à 190° pendant une trentaine de minutes.
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4 Commentaires
André Finck
C’est très bien fait et très bon. Bravo !
Nisou
Très bon pour un soir avec une salade
Botte
Recette validée ce soir par toute la famille !!!
Recettes Diabète et bien être
Top !