Cheesecake Pommes de Terre Chorizo – sans gluten
Un Cheesecake salé sans farine donc sans gluten à la mode espagnole… Une entrée idéale pour un repas qui va durer puisqu’elle contient des glucides: 15g par part. Pourra être suivi d’un plat principal plus léger.
Dos de Lieu noir et sa verdure
Et si on se mettait au vert…
Choucroute garnie
La photo n’est pas géniale mais si l’appétit est là, vous vous régalerez ! On se permet une petite choucroute garnie Alsacienne ?
Frittata Macaroni
La Frittata est une omelette italienne qui est plutôt gourmande. En voici une version qui apporte des féculents et des légumes… une omelette équilibrée !
Risotto Safrané aux Moules et Poulet
Cuisine du sud… d’Est en Ouest avec une touche espagnole pour ce Risotto à l’italienne ! Une vraie recette méditerranéenne aux saveurs relevées pour un déjeuner plaisir.
Faux Filet sauce Poivre vert et son écrasé de Pommes de Terre
Cuisiné sans beurre et en grillade, le faux filet est un morceau noble du boeuf. Avec sa sauce au poivre allégée et ses légumes, c’est un plat de résistance complet.
Pommes Dauphine
La plupart des diabétiques s’accordent des petits écarts pour les fêtes de fin d’année… Mais si on peut alléger les plats, c’est mieux, même si c’est minime. Incontournables en accompagnement des rôtis, ces pommes dauphine vous feront craquer…
Filet de Perche Meunière et sa sauce Tartare aux herbes
Dans cette recette, nous avons utilisé des filets de Perche du Nil… Mais elle sera encore plus appréciée avec de la perche de nos rivières 😉
Purée de Pommes de terre aux Asperges et Morilles
Cette recette de purée aux morilles et asperges vertes s’adapte à de nombreuses occasions. Pour midi, en accompagnement d’une viande, toute seul le soir ou en petites verrines à l’apéro.
Magret et sa Pomme de terre Suédoise
Marre des pommes de terre à l’eau, à la vapeur, à l’huile…. Testez-les à la Suédoise ! Un Plat original avec son magret de Canard sauce au poivre vert.
