Pizza Blanche Fruits de mer Ricotta Mascarpone
C’est jamais évident de calculer les glucides dans une pizza ( tout particulièrement au restaurant où la part peut être plus ou moins grosse ). Nous conseillons une pâte fine avec une bonne dose d’ingrédients.
Navettes apéritif garnies
Pour un Brunch ou un cocktail, des navettes où la quantité de glucides est identifiée !
Tarte Poireaux, fruits de mer et cabillaud
on a vidé les congel’ avec les fruits de mer qu’il restait au fond des sacs. Avec ses poireaux fondants et son cabillaud, cette tarte est onctueuse et nourrissante…
Croustillants d’Églefin Crèmes Fenouil et Citron
Du poisson pané maison n’est pas déconseillé … même avec un diabète. Il suffit juste de bien mesurer l’apport en glucides et adapter en fonction de son régime !.
Médaillon de veau haché et son Risotto aux Morilles et Asperges
Une recette originale et forte en Goût, un risotto qui a cuit dans le jus des morilles et du veau haché au couteau en médaillon.
Pizza Pesto aux 3 Poivrons
Pour un dîner en amoureux ou une soirée entre amis, la Pizza est toujours la bienvenue. Celle-là est plaine de saveur avec ses arômes de Provence et ses senteurs d’Italie… c’est le Sud quoi !
Mille Feuille Pommes de terre et Carottes aux herbes
Pour accompagner une grillade ou tout simplement pour un Diner léger ou un repas végétarien… Voilà un mille feuille revisité avec de fines tranches de pommes de terre et de carottes aux herbes et au mascarpone.
Pieds et Paquets d’agneau à la Marseillaise
Si vous voulez vous lancer dans une aventure gastronomique traditionnelle…. Il vous faudra de la patience: Voilà les Pieds et Paquets d’agneau cuisinés à la provençale. 10 heures de cuisson sont nécessaires, donc pensez à vous y prendre…
Risotto au homard
Pas uniquement pour les fêtes… un plat gastronomique qui peut se servir pour les autres grandes occasions.
Boulettes de Cabillaud Thaï à la vapeur
Escapade asiatique ce Week End avec ces boulettes de poisson à la vapeur et leur sauce Thaï. Léger avec tout ce qu’il faut de glucides ( base 30/35g) et ça fond dans la bouche.
