Frittata Macaroni

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frittata-macaroni
La Frittata est une omelette italienne qui est plutôt gourmande.
En voici une version qui apporte des féculents et des légumes… une omelette équilibrée !
Elle se cuisine avec des restes de pâtes, mais vous pouvez également utiliser des pâtes fraîches en respectant votre besoin en féculents.
Une Frittata aux macaroni, petits-pois et courgette fondante et craquante !

Recette de Frittata Macaroni

omelette-italienne-pates

Par Recettes Diabète et bien être Publié: janvier 22, 2016

  • Produit: 1 Poêle (4 Portions)
  • Préparation: 20 mins
  • Cuisson: 20 mins
  • Prêt dans: 40 mins

La Frittata est une omelette italienne qui est plutôt gourmande. En voici une version qui apporte des féculents et des …

Ingrédients

Instructions

  1. Cuire les pâtes ou utiliser des restes de la veille...
  2. Émincer l'oignon et couper les courgette en lamelles. Cuire à feu doux dans une poêle pendant une dizaine de minutes. Blanchir les petits pois frais 5mn...
  3. Battre les oeufs avec la crème - ajouter un peu de ciboulette ciselée puis mélanger avec les pâtes.
  4. Verser dans une poêle huilée passant au four - commencer la cuisson sur feux pendant 5mn - ajouter le parmesan et répartir les légumes dessus. Mettre ensuite au four une dizaine de minutes jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
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2 Comments

  1. laurancy

    20 février 2016 at 6 h 24 min

    Dans la recette de frittata vous avez oublié de mentionner les oeufs !!!!alors combien il y en faut ?????

    • Papa

      23 février 2016 at 7 h 47 min

      6 …. l’oubli est rectifié ! 😉

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