Publicité

Frittata Macaroni

Par  | 

frittata-macaroni
La Frittata est une omelette italienne qui est plutôt gourmande.
En voici une version qui apporte des féculents et des légumes… une omelette équilibrée !
Elle se cuisine avec des restes de pâtes, mais vous pouvez également utiliser des pâtes fraîches en respectant votre besoin en féculents.
Une Frittata aux macaroni, petits-pois et courgette fondante et craquante !

Recette de Frittata Macaroni

  • Produit: 1 Poêle (4 Portions)
  • Préparation: 20 mins
  • Cuisson: 20 mins
  • Prêt dans: 40 mins

La Frittata est une omelette italienne qui est plutôt gourmande. En voici une version qui apporte des féculents et des …

Ingrédients

  • 180g Macaroni secs - soit 125g de glucides ( si déjà cuits compter 600g)
  • 6 Oeuf
  • 20cl crème fraiche allégée
  • 1 petite Courgette
  • 100g Petits pois
  • 1 oignon
  • Ciboulette
  • 50g Parmesan
  • Huile d'olive
  • Instructions

    1. Cuire les pâtes ou utiliser des restes de la veille...
    2. Émincer l'oignon et couper les courgette en lamelles. Cuire à feu doux dans une poêle pendant une dizaine de minutes. Blanchir les petits pois frais 5mn...
    3. Battre les oeufs avec la crème - ajouter un peu de ciboulette ciselée puis mélanger avec les pâtes.
    4. Verser dans une poêle huilée passant au four - commencer la cuisson sur feux pendant 5mn - ajouter le parmesan et répartir les légumes dessus. Mettre ensuite au four une dizaine de minutes jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
    Print Friendly and PDF

    2 Commentaires

    1. laurancy

      20 février 2016 at 6 h 24 min

      Dans la recette de frittata vous avez oublié de mentionner les oeufs !!!!alors combien il y en faut ?????

      • Papa

        23 février 2016 at 7 h 47 min

        6 …. l’oubli est rectifié ! 😉

    Commentez !

    Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

    Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

    SUIVEZ MES RECETTES IG BAS ET
    POUR DIABÉTIQUES SUR INSTAGRAM:
    instagram

    close-link
    Recettes pour diabétiques et IG bas
    Inscrivez-vous à notre Newsletter
    Les actus et recettes autour du diabète et IG Bas.
    Entrez votre email pour les recevoir:
    Inscrivez-moi
    Vous pourrez vous désinscrire à tout moment Veuillez confirmer l'abonnement dans l'email que vous allez recevoir
    close-link

    NOUVEAU : MES DESSERTS IG BAS
    Des conseils et des recettes pour une alimentation IG Bas

    assiette-anti-diabeteAcheter en ligne:19€90

    close-link