Cheesecake aux Poires et Pain d’épices
Le Week-end dernier j’avais préparé un pain d’épices allégé (voir la recette) et il m’en restait un peu. Un Pot de fromage blanc me faisait un clin d’oeil dans le frigo et quelques poires commençaient à trop mûrir…
Tiramisu sans sucre aux Framboises
Un Tiramisu revisité avec des framboises et vraiment allégé en sucre.
Salade au Saumon , Betterave et Agrumes
Une petite entrée pleine de fraîcheur (ou en plat du soir) , un brin acide mais la sucré des agrumes viendra l’adoucir. Un festival de couleurs soutenu par la betterave et les jeunes pousses comprenant différentes variétés de…
Tarte aux pommes allégée et sans gluten
Une variante de la tarte aux pommes alsacienne ( à la crème) mais sans sucre ajouté ! La pâte aussi est allégée grâce à un mix de farines qui permet de lui donner un index glycémique bas…
Tarte aux Pommes à la Crème Pâtissière
Une nouvelle version de tarte aux pommes … sans sucre ajouté et très gourmande.
Energy Bowl pour le petit déjeuner
Pour faire le plein d’énergie pour la journée en commençant avec un petit déjeuner équilibré. Recette sans sucre ajouté tirée du Livre «Antioxydant» d’Alexandra Retion.
Bûche glacée Vanille Framboise
Une nouvelle idée de bûche allégée en sucre pour Noël ! Pour cette recette, on peut adapter l’apport en sucre en proposant ou non le glaçage.
Magret de Canard aux fruits rouges
Un plat sucré salé pour se faire plaisir tout en mangeant équilibré.
Beignets aux Pommes et noix de Coco
Des beignets chinois aux Pomme à IG réduit, sans sucre raffiné et sans lactose.
Gâteau à l’Ananas allégé en glucides et sans gluten
Ce week -end c’était dessert créole avec ce Gâteau à l’Ananas un peu spécial… Je me suis lancé comme défi de le faire avec un minimum de glucides, sans lactose et sans gluten! Ça ne peut être que…
