Aile de Raie à l’Italienne
Un petit peu de soleil dans votre assiette avec un poisson inhabituel !
Coquilles Saint Jacques Saumon et Polenta Brocolis
Une recette gourmande pour les amateurs de coquilles saint-jacques bretonnes (fraiches)
Morue et Conchiglie à l’Italienne ( Baccalà e Conchiglie )
La Morue ce n’est pas qu’au Portugal, les italiens aussi en sont friands.
Saumon aux Lentilles vertes
Avec du poisson, avez-vous déjà essayé les lentilles ?
Lotte au Curry et son Risotto Indien
Une réinterprétation du Risotto façon indienne et un curry de lotte au lait de coco ! Pour les amateurs d’épices…
Daurade Royale et son flan Épinards Brocolis
Une Daurade royale et ses légumes…
Burger Cabillaud à la Bisque d’Ecrevisse
Du cabillaud avec des feuilletés façon Burger et surtout une bisque pour un goût plus relevé !
Risotto Romarin Citron au Thon
Un Risotto aux saveurs provençales avec une touche de Romarin !
Pastéis de Bacalhau (Beignets de Morue)
Un plat typique du Portugal: savourez ces Pastéis de Bacalhau , des beignets de Morue proches des Accras. A déguster en entrée ou comme plat unique le soir accompagnés de crudités.
Espadon grillé à l’Aneth
Profitez de l’été et de ses grillades ! L’espadon a une chair ferme qui s’y prête bien.
