- Risotto à l’Osso Bucco
- Thon et son Risotto Chèvre et Courgettes
- Risotto Saumon et Saint-Jacques
- Risotto de Riz Noir (Riz venere) aux Fruits de Mer
- Risotto Curry Noix de coco aux Boulettes de Poisson à la Menthe
- Cabillaud et son Risotto au Fenouil et aux Herbes
- Médaillon de veau haché et son Risotto aux Morilles et Asperges
- Risotto à la Grecque
- Risotto aux courgettes et Pesto
- Risotto Safrané sans lactose et sa dorade Sébaste
Hachés de Saumon à la ciboulette et Risotto IG Bas
Avec un risotto de céréales IG Bas et un steak haché de saumon frais , voilà un plat de résistance complet et équilibré.
Risotto de Sarrasin et Lentilles au Thon
Un Risotto sans riz … avec du sarrasin et des lentilles pour une version IG Bas.
Risotto de Noël à la Truffe et aux cèpes avec des légumes et Marrons
Pendant les fêtes on peut se permettre un repas chic: Voilà une version végétarienne pour Noël !
Risotto de Sarrasin au Cèpes
Un Risotto aux graines de sarrasin IG BAS avec des cèpes mais aussi pour les plus gourmands, du confit de canard !
Risotto de Riz Noir (Riz venere) aux Fruits de Mer
Connaissez vous le Riz noir ? Osez un peu d’originalité dans vos plats et surprenez vos invités !
Risotto de Sarrasin aux Légumes verts (IG bas)
Le sarrasin a de nombreuses vertus: riche en protéines, sans gluten, rassasiant et à IG BAS… Testez le en Risotto avec des légumes, ce sera un plat complet pour le midi ou le soir !
Paupiette de Dorade Saint Jacques et Risotto Courgettes
Une assiette savoureuse et complète pour se faire plaisir.
Cabillaud cuisson basse température et Risotto Courgette
Cuire le poisson à basse température à l’avantage de conserver son goût
Osso Bucco Gremolata alla Milanese
Le traditionnel Osso Bucco servi avec un Risotto au Safran et surtout une Gremolata qui est une persillade italienne. L’anchois dans la Gremolata n’est pas indispensable… mais à tester !
Risotto allégé aux Légumes verts et herbes
Un Risotto aux légumes en plat principal ou en accompagnement pour les gourmands.
Risotto pour diabétiques et recettes IG bas
Recettes de Risotto et diabète
Plus d’une trentaine de menus avec du Risotto.
Le Risotto apportent les féculents indispensables pour un régime devant contenir une part de glucides (ce qui est le cas pour les diabétiques insulino dépendants)
Le Riz n’est pas interdit pour les diabétiques, il suffit juste d’adapter la part à son besoin en Glucides.
Pensez à le cuisiner avec des légumes.
Nos recettes préférées de Risotto:
