- Risotto à l’Osso Bucco
- Thon et son Risotto Chèvre et Courgettes
- Risotto Saumon et Saint-Jacques
- Risotto de Riz Noir (Riz venere) aux Fruits de Mer
- Risotto Curry Noix de coco aux Boulettes de Poisson à la Menthe
- Cabillaud et son Risotto au Fenouil et aux Herbes
- Médaillon de veau haché et son Risotto aux Morilles et Asperges
- Risotto à la Grecque
- Risotto aux courgettes et Pesto
- Risotto Safrané sans lactose et sa dorade Sébaste
Bar Sauce Vierge Kumquat et son Risotto Asperges
Un filet de bar préparé par votre poissonnier, c’est mieux que le sous-vide !
Risotto Langouste Saint Jacques à la Bisque de Homard
Une idée de menu pour les fêtes… On ose des ingrédients chics pour se faire plaisir. IL faut dire que l’on a profité de promo et que la langouste de cuba et les Saint Jacques sont surgelées!
Risotto Curry Noix de coco aux Boulettes de Poisson à la Menthe
Un mariage entre l’Inde et l’Italie, coloré et fort en goût ce Risotto au curry a été préparé sans beurre, ni fromage, ni crème.
Feuilleté Saumon Épinards et son Risotto aux légumes
Avec cette recette vous avez déjà 4 légumes dans votre assiette !
Lotte au Curry et son Risotto Indien
Une réinterprétation du Risotto façon indienne et un curry de lotte au lait de coco ! Pour les amateurs d’épices…
Risotto Romarin Citron au Thon
Un Risotto aux saveurs provençales avec une touche de Romarin !
Suprême de Pintade sauce Morille et son Risotto de légumes verts
Féculents + légumineuses + légumes + viande + laitage = repas équilibré…
Lieu jaune aux Légumes Verts et Risotto Saint-Moret
Du poisson, des légumes ( dont du Gombo ) , des féculents = plat équilibré
Risotto aux Fruits de mer et Fenouil façon Paëlla
On voyage en Italie et en Espagne au même moment : Un Risotto Paëlla !
Cabillaud et son Risotto au Fenouil et aux Herbes
Lorsque l’on est diabétique de type 1, on doit avoir un apport de glucides à chaque repas. En fonction de son traitement, on adapte les féculents à sa dose d’insuline. Ou on calcule ses Bolus en fonction des…
Recettes de cuisine et Risotto pour diabétiques
Recettes de Risotto et diabète
Plus d’une trentaine de menus avec du Risotto.
Le Risotto apportent les féculents indispensables pour un régime devant contenir une part de glucides (ce qui est le cas pour les diabétiques insulino dépendants)
Le Riz n’est pas interdit pour les diabétiques, il suffit juste d’adapter la part à son besoin en Glucides.
Pensez à le cuisiner avec des légumes.
Nos recettes préférées de Risotto: