Fricassée de Cèpes aux Escargots

Par  | 

fricassee-cepes-escargots
Une recette très Frenchy pour ceux qui aiment les escargots.
Des cèpes et des escargots à déguster en entrée ou pour un apéritif dinatoire .Pour donner un peu plus de goût et si ça ne vous est pas déconseillé , vous pouvez déglacer la poêle lors de la cuisson des échalotes avec 5cl de vin blanc sec

Recette de Fricassée de Cèpes aux Escargots

cepes-escargots

Par Recettes Diabète et bien être Publié: octobre 7, 2015

  • Produit: 4 ramequins (4 Portions)
  • Préparation: 10 mins
  • Cuisson: 30 mins
  • Prêt dans: 40 mins

Une entrée sans glucides et sans gluten pour le plaisir des papilles !

Ingrédients

Instructions

  1. Faire revenir les cèpes à la poêle une dizaine de minutes (ils doivent décongeler et légèrement cuire) - Égouttez-les.
  2. Nettoyer la poêle, mettre un filet d'huile d'olive et faire revenir les échalotes ciselées 3mn, ajouter Les cèpes et l'ail hachée - cuire 5mn. Ajouter les escargots et la crème et remplir des ramequins avec cette préparation.
  3. Parsemer un peu de persil et mettre au four une dizaine de minutes à 200°
  4. Les petits plus selon vos goûts: déglacer au vin blanc et/ou ajouter du fond de veau)
Print Friendly and PDF

Commentez !

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

RECETTES DIABÈTE ET BIEN ÊTRE
Abonnement Gratuit
Pour recevoir les Recettes pour manger équilibré
et des actualités  pour Diabétiques par mail.

Entrez votre Email:

Essayez, vous pourrez vous désinscrire à tout moment  - Mentions légales - abonnement actif après validation de la fenêtre suivante.
close-link

L'assiette anti-diabète
Des conseils et des idées pour retrouver le plaisir de manger sans frustration.

assiette-anti-diabeteAcheter en ligne: 19€95

close-link