Bouchées de Thon au Wakamé

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Du Thon cru aux saveurs japonaises façon Sushi… sans le Riz !
Pour ceux qui aiment les saveurs exotiques… et fortes en bouche.
En choisissant un thon bien frais, vous ne ferez qu’une bouchée de ces amuses bouche.

Testez le Wakamé !  Une algue japonaise que l’on fait mariner et qui donne un goût iodé à cette préparation.
(on en trouve en magasin Bio ou épiceries chinoises)

Bouchées de Thon au Wakamé

Sans glucides, ces bouchées se dégustent sans fin....
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Type de plat: Amuse bouche
Temps de préparation: 10 minutes
Temps total: 10 minutes
Portions: 4
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Ingrédients

Instructions

  • Egouter et couper le Wakamé réhydraté en lamelles, mélanger avec l'Erythritol, le citron pressé, le vinaigre de riz, un peu de ciboulette et l'huile de sesame. Laisser mariner 3H.
  • Couper le thon en cubes de 2cm et poser sur le wakamé réparti dans des cuillères apéritives. Terminer avec un noix de Raifort ou de wasabi.
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