Lapin à la Moutarde et aux Herbes
pratiquement pas de glucides - ils seront apportés par l'accompagnement (et à calculer en fonction)
Gigot d’Agneau aux patates douces
Une recette avec un index glycémique réduit
Cabillaud au Crumble Pesto Persil Pistache
environ 36g de glucides pour une assiette - majoritairement des glucides complexes
Poulet au Citron
Les rattes amènent les féculents avec environ 9g de glucides par part.
Poulet à la crème de soja
Peu de glucides et sans lactose
Lapin à la Moutarde et Coriandre
Du lapin aux notes exotiques - pauvre en glucides
Gratin de poisson à la provençale
un gratin de poisson blanc (cabillaud ou lieu...)
Gigot d’Agneau à la crème d’ail
Une assiette limitée en glucides: 15g
Osso Buco de Veau au four et Légumes braisés
Assez peu de glucides dans cette recette: ceux des légumes et les glucides complexes de la farine. Compter environ 24g de glucides par assiette dont 7g de glucides complexes
Pintade farcie aux Cêpes
L'apport en féculents se fait par les rattes (environ 18g de glucides par part)