Recettes de cuisine avec Artichaut pour diabétique - recettes IG Bas
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g d'artichaut cuit |
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| Calories | 33 Kcal |
| Protéines | 3 g |
| Glucides | 1 g |
| dont sucre | 1 g |
| Lipides | 0 g |
| Fibres | 8,3 g |
Riche en fibres, en vitamines, en Inuline, mais aussi en Magnesium, Cuivre, …. l'Artichaut a de nombreuses vertus et tout particulièrement un fort Pouvoir antioxydant .
Bon pour le Transit, rassasiant et avec une charge glycémique très basse : Pourquoi s'en priver ?
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments: Valeurs Nutritionnelles: Artichaut
"Artichaut"
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Salade Niçoise
Moins de 5g de glucides par part
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Artichaut Vinaigrette
peu de glucides
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Artichauts au Pesto et Quinoa
environ 30g de glucides par bowl - majoritairement des glucides complexes à IG Bas
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Salade gourmande aux Gésiers et Artichauts
environ 30/35g de glucides par assiette
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Grand Aïoli allégé (à l’Espadon et Aïoli légère)
On trouve des glucides complexes dans les pommes de terre Rattes soit environ 15g par part. Bien évidemment...
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Espadon grillé, sa Gremolata Aneth et Aioli allégée
Les glucides complexes sont apportés par les pommes de terre: compter 20 par part - et une peu...
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Taboulé au Quinoa, Mangue, Avocat, Pois chiches
Environ 35g de glucides par assiette (donc 4 de sucres simples) - beaucoup de fibres et un IG...
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Salade aux Artichauts, Jambon cru et Grenailles
Cette salade est idéale pour le soir et vous apportera environ 30g de glucides par part. (à adapter...
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Lieu Jaune aux légumes du soleil
Si vous n'en ajoutez pas... peu d'apport en féculents ( si vous choisissez des canistrelli, compter 30g de...
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Paella aux fruits de mer
La paella est toujours difficile à répartir en portions équitables... c'est pas évident pour les diabétiques. Soit vous...
