Friands au Poulet haché et petits légumes
Environ 28g de glucides complexes et environ 7g de glucides simples par assiette
Feuilleté de Lotte et sa sauce safranée
Autours de 25 g de glucides par assiette - majoritairement des glucides complexes
Entrecôte sauce forestière au vin rouge et sa purée Healthy
compter 25g de glucides par part dont 14g de glucides complexes
Risotto Petit Épeautre aux Champignons et légumes braisés
Compter 40g de glucides par bols: environ 30g de glucides complexes et 18g de glucides simples
Nems Porc Crevettes
compter 5g de glucides complexes par Nem
Bar Sauce Vierge Kumquat et son Risotto Asperges
Compter par assiette environ 30g de glucides complexes (féculents) et 7g de glucides simples
Cailles farcies Foie Gras et Raisin blanc
Environ 25 g de glucides complexes par assiette
Rôti de Sanglier sauce Fruits Rouges
Compter autour de 35g de glucides par assiette dont 18g de glucides complexes
Bouchées à la Reine au Ris de veau et Morilles
Compter 30g de glucides complexes par assiette
Pintadeau farci aux morilles
Les glucides se trouvent dans les féculents accompagnant le plat - ici environ 20g dans les rattes.
