Recettes de cuisine avec Morilles pour diabétique - recettes IG Bas

Dinde de Noël farcie aux Morilles et Foie gras

Environ 30g de glucides par part (avec les légumes) dont 15 g de glucides complexes

Blanquette de Noël aux Morilles et Légumes

Pas de féculents dans cette blanquette juste des glucides simples représentant 13g par assiette

Filets de Poulet aux Morilles

environ 24g de glucides par assiette - majoritairement des glucides complexes

Blanquette de Veau aux Morilles

L'apport en glucides complexes se fera principalement par l'accompagnement (voir ci dessus). sans ce dernier le plat complet...

Filet de Boeuf et son écrasé de Panais aux Morilles et Romarin

Peu de glucides dans cette assiette: environ 15g de glucides simples par part

Poularde Sauce Suprême aux Morilles et Flan Butternut

autour de 18g de glucides par personne, majoritairement des glucides complexes

Verrine de Ris de Veau à la Morille

pratiquement pas de glucides

Poulet aux Morilles et Purée de Patates Douces Courgettes

Avec 25/30g de glucides dans l'assiette on est pas dans l'excès !

Velouté Champignons, Morilles et Ail noir

Médaillon de Veau aux Morilles (cuisson sous vide ou non)

Environ 25g de glucides par assiette dont 18 de glucides complexes (féculents)