Grillade marinée et son hamburger d’Aubergines
La polenta apporte les féculents ( compter 35g de glucides)
Gaspacho onctueux au basilic et ses crevettes
L'essentiel des glucides se trouvent dans les gressins en comptant environ 68g/100g. Soit entre 4 et 5g de glucides (sucres lents) par gressin. S'ajoute le sucre contenu naturellement dans les tomates (4g pour 100g).
Salade de pâtes au pesto
Calculez votre part de glucides avec les pâtes - ici, si les parts sont bien réparties, compter 35g par personne.
Gnocchi à la Sorrentina
ça fait pas un plat très volumineux mais il reste consistant. 35g de glucides par portion.
Salade Mozzarella tomates Polenta
La fameuse tomate Mozzarela revisitée pour le régime des diabétiques. Mariage de Goûts, de senteurs, pour retrouver les saveurs de l'italie 1 part = 150g de féculents + 25g de pain (environ...)
Salade de rattes et grillades
150g de rattes par personnes ça donne environ 30g de glucides. Les autres légumes apporteront autour de 5 g .... à diminuer si vous souhaitez glisser les solides dans une plus grosse tranche de pain que prévu.
Lasagnes à la Bolognaise sans béchamel
Un peu consistant mais très goûteux ce repas convient pour le déjeuner. La part de glucides est apportée par la pâte à lasagnes ( environ 30g par portion)
Salade de pâtes tomates et Mozzarella
Des pates, des tomates, de la mozzarella et du Maïs pour une salade d'été. Convient à un plat à 30g de glucides
Escalope de veau saltimbocca
Saltimbocca alla romana... une escalope de veau succulente pour toute la famille et toutes les occasions. La dose de féculents est à adapter en fonction du régime.
