Tartelettes sablées aux Poireaux, Roquefort et Noix ( IG Bas )
environ 20g de glucides par tartelette - majoritairement des glucides complexes à IG bas
Biscuits aux amandes sans sucre
1g de glucides par biscuit c'est hyper light !
Gigot en croûte de sel et châtaigne
Financiers aux Pignons
10g de glucides simples pour 1 financier - une quantité de glucides un peu haute mais à faible index glycémique
Parmentier Saumon, Patate Douce et Brocolis
Morue de Noël
Environ 20g de glucides par part
Gâteau sans sucre à la Mousse au Chocolat
Autours de 15g de glucides (sucres simples) par part = une grosse part ! La forte teneur en fibres des amandes ont tendance à réguler les sucres.
Polpettes – des boulettes de viande italiennes (IG Bas)
Les glucides seront principalement apportés par l'accompagnement
Quiche aux Cèpes
Moelleux Chocolat Mascarpone et sa crème anglaise sans sucre
Cette recette apporte environ 15g de glucides simples par part (gâteau et crème) mais pour une recette Keto, utilisez du chocolat sans sucre au maltitol pour arriver à 4,5g de glucides
