Langouste et sa sauce Homard
Calcul des glucides: Sauce: rien ! feulleté: compter autour de 10g par personne - quenelle entre 10 et 15g ...
Flan de Cabillaud Riz vert
Des couleurs inhabituelles pour préparer cette recette de flan de cabillaud et riz. Une recette de riz vert qui conviendra à tous... diabétique ou non...
Grillade marinée et son hamburger d’Aubergines
La polenta apporte les féculents ( compter 35g de glucides)
Spätzles à la provençale
Apport en féculents avec les pâtes: compter environ 35g de glucides par personne. Régime méditerranéen marié à l'alsace !
Filet de Loup en robe de courgettes
Glucide: 30g environ avec le riz. Attention à la sauce hollandaise du commerce et à son apport en glucides
