Poulet à l’estragon et au cerfeuil
20g de glucides par assiette dont environ 15g de glucides complexes.
Poulet vapeur farci aux champignons Shiitaké
Autours de 18g de glucides par assiette dont assez peu de glucides complexes ( 5g ) - pour compléter l'apport en féculents vous pouvez ajouter des pommes de terre... ou un peu de pain.
Cari de légumes au Flétan ( Curry Maison )
compter environ 30g de glucides complexes par part et 8g de glucides simples
Risotto de Sarrasin aux Légumes verts (IG bas)
Environ 36g de glucides par part, majoritairement complexes et à IG bas
Magret de Canard à la Vapeur et ses Cèpes à l’Ail noir
Environ 20g de glucides par assiette, en grande partie des glucides complexes de la patate douce
Paupiettes de Veau à la Forestière
Environ 13g de glucides par assiette sans féculents
Côtes de Veau à la Normande (revisitées)
Compter 12 g de glucides simples par assiette (hors garniture supplémentaire)
Côte de Veau sauce Estragon et accompagnement à IG Bas
Compter 30 g de glucides par assiette (dont 25g de glucides complexes)
Tajine de Veau aux légumes
Faible apport en glucides - sucres complexes - pour le plat seul (3/5g par part) - Les féculents sont apportés par la graine de couscous à adapter en fonction de vos besoins.
Cuisses de Poulet Coco et Curry
Compter 30g de glucides complexes (féculents) par assiette et environ 10g de glucides simples
