Salade Fraîcheur aux Crevettes et Cervelle de Canut
30 de glucides par part si les ingrédients sont bien répartis... majoritairement des glucides complexes
Grand Aïoli allégé (à l’Espadon et Aïoli légère)
On trouve des glucides complexes dans les pommes de terre Rattes soit environ 15g par part. Bien évidemment il y a les glucides simples des légumes de ce grand Aïoli.
Saumon Teriyaki allégé
Autours de 32g de glucides par assiette dont 28g de glucides complexes
Sauce Teriyaki sans sucre
Steak frites allégé
Les frites réduisent beaucoup à la cuisson... compter 30g de glucides complexes par part une fois cuites.
Salade de Morue aux Pois Chiches
Une entrée avec seulement 16g de glucides complexes.
Aïoli sans oeufs
Apprenez à préparer un Aïoli sans oeufs, une émulsion d'ail et d'huile d'olive, délicieuse et authentique.
Crumble de Potiron, Carotte et Ricotta en cocotte
21,3g de glucides simples par personne et 3,5g de glucides complexes par personne
Bouchées à la Tomate glacée, Parmesan et Basilic…
Très peu de glucides... juste ceux de la tomate (donc à répartir en fonction du nombre de bouchées réalisées)
Lotte à l’Orange et son écrasé Rattes et Petits pois
Environ 25g de glucides (féculents) auquels on ajoutera les sucres rapides de l'orange: 3 à 4 g par part...
