Hachis parmentier de canard et ses crudités
Dans ce hachi parmentier au canard, les glucides se trouvent essentiellement dans la purée de pommes de terre. Compter environ 35g par part.
Merlan frit et son feuilleté aux crudités
La chapelure et les pommes de terre vous apporteront environ 35g de glucides par assiette à condition de bien répartir.
Oeuf à Cheval… Gratin et Dinde
Environ 30g de glucides avec les pommes de terre (féculents)
Rôti de Chapon aux morilles et purée marrons
environ 35g de glucides par portions - des sucres complexes (lents) dans les féculents que sont la pomme de terre et les marrons - des sucres simples (rapides) dans les carottes, panais et topinambour (et un peu de…
Roti de jeune cerf aux girolles
Les glucides se trouve dans la purée... moins de 20g par personne - si vous utilisez de la gelée de myrtilles sans sucre ajouté, l'apport en sucre est assez faible voire négligeable (environ 2g par personne)
Filet mignon de Porc Moutarde et Morilles
Les féculents apportent l'essentiel des glucides: 30g dans cette recette à adapter en fonction de vos besoins.
Feuilletés apéritifs Saint jacques et Fois Gras
Compter par personne (4) 18g de glucides pour la pâte feuilleté et environ 2,5g avec les pommes de terre. Pour calculer au feuilleté (si vous les faites plus petits ou pour plus de personnes), il suffit de diviser…
Magret de Canard à la Tarte Tatin
Par personne: Compter 18g de glucides (féculents) avec la pâte + 10g pour les pommes de terre. + environ 8g de sucre avec la pomme
Beignets de Courgettes et Pommes de terre
Millefeuille de Rougets et Légumes sur son velouté de petits pois
Environ 35g de glucides dans cette assiette ! et des légumes indispensables pour notre santé...
