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Oeuf à Cheval… Gratin et Dinde

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Les enfants adorent… c’est simple à cuisiner et idéal pour un repas du soir avec des crudités.
Un gratin revisité avec son oeuf à cheval pris en sandwich entre 2 tranches de rôti de dinde.
On lui donne un coté “cheeseburger” avec une tranche de gruyère !

Recette de Oeuf à Cheval… Gratin et Dinde

  • Produit: 4 assiettes (4 Portions)
  • Préparation: 20 mins
  • Cuisson: 35 mins
  • Prêt dans: 55 mins

Environ 30g de glucides avec les pommes de terre (féculents)

Ingrédients

  • 600g pommes de terre
  • 4 oeufs
  • 8 tranches Dinde rôti (achetées sous vide)
  • 4 tranches Gruyère
  • Mache
  • Tomates cerises
  • Oignon rouge
  • Ciboulette
  • 4CAS crème fraiche
  • Instructions

    1. Trancher et précuire les pommes de terre à la vapeur (environ 15mn)
    2. Finir la cuisson des pommes de terre en gratin au four pendant 20mn avec un peu d'huile d'olive et de crème fraiche - saler-poivrez. (j'utilise des emporte pièces ronds pour garder une forme esthétique)
    3. Cuire les oeufs au plat - présenter avec les pommes de terre prises en sandwich entre les tranches de Dinde et le gruyère.
    4. Poser l'oeuf dessus et servez avec les crudités.
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    2 Commentaires

    1. olga lajoix

      18 février 2015 at 6 h 07 min

      je ne connaissais pas cette recette ! elle semble très bien et je vais la faire, et d’autres aussi merci !

    2. Biagio Vaeltni

      30 mars 2015 at 0 h 09 min

      je trouvw w

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