Rougets frits et crudités
Saveurs méditerranéennes avec ces rougets frits à l’huile d’olive , des pommes de terre grenaille fondantes et des crudités.
Compter 2 ou 3 rougets suivant votre appétit…
Rougets frits et crudités
Dans cette recette de rougets frits, compter environ 35g de glucides par personne au travers des grenailles et de la Maïzena.
Imprimer
Email
Pin
Twitter
Facebook
NOTEZ CETTE RECETTE:
Portions:
Ingrédients
- 12 petits Rougets barbés
- 600g pommes de terre Grenailles ou petites rattes
- 30g Maïzena
- Pousses de salade
- Tomates cerises
- 2 citron
- Persil
- Huile d'olive
Instructions
- Cuire les grenailles lavées environ 13mn à l'eau.
- Roulez les poissons préalablement nettoyés par votre poissonnier dans la Maïzena. Remplir une poêle avec de l'huile d'olive (environ 1/2 cm) et frire les rougets environ 5mn par face.
- Servir avec les crudités et les grenailles (que vous pouvez réchauffer), du citron et du persil.
Vous aimerez aussi
Tomates farcies au Tartare de courgette
Poulet aux Morilles et Purée de Patates Douces Courgettes
