Ma Pizza IG Bas
Découvrez la Pizza IG Bas, une pâte moelleuse à l’orge pour un plaisir sans pic glycémique. Savourez-la!
Chili Con Carne Ig Bas aux légumes et à l’oeuf
Envie d'un repas épicé à faible index glycémique
Chili Sin Carne (ou Chili Végétarien) IG Bas
Envie d'un repas végétarien savoureux? Essayez notre Chili Sin Carne à indice glycémique bas, riche en fibres et en saveurs.
Pâtes complètes à la Bolognaise et Courgette
La version IG Bas des pâtes à la bolognaise avec des pâtes complètes et de la courgette
Côte de Veau à la Basquaise
Pour les gourmands qui aiment les saveurs basquaises : Un plat équilibré à base de veau
Ragoût de Gigot d’Agneau et sa Gremolata Coriandre
Peu de glucides dans ce ragoût mais il faudra comptabiliser ceux de l'accompagnement
Gratin de poisson à la provençale
un gratin de poisson blanc (cabillaud ou lieu...)
Lotte pochée au bouillon et sa sauce Américaine
Environ 35g de glucides par assiette
Fajitas Indiennes au Curry et Chapati
Des chapatis IG Bas avec une préparation au curry: compter 35g de glucides par part
Paella végétarienne au Riz Basmati
environ 44g de glucides par part - riche en glucides... mais IG Bas !
Recettes Ig Bas avec pulpe de tomate pour diabétique
La pulpe de tomate en boîte est un produit pratique et savoureux obtenu à partir de tomates pelées, concassées ou finement broyées. Très pauvre en calories, riche en lycopène, fibres et vitamine C, elle affiche un index glycémique bas (≈ 35) et une charge glycémique modérée. Bien choisie (sans sucre ajouté), elle s’intègre parfaitement dans une alimentation IG bas et convient aux personnes diabétiques dans le cadre d’une consommation raisonnable.
| Élément | Valeur pour 100 g (nature, sans sucre ajouté) |
|---|---|
| Calories | 30 kcal |
| Protéines | 1.4 g |
| Lipides | 0.2 g |
| Dont acides gras saturés | 0.03 g |
| Glucides | 4.6 g |
| Dont sucres | 4.0 g |
| Fibres | 1.4 g |
| Index glycémique (IG) | ~35 |
| Charge glycémique (CG) pour 150 g | ~5.2 |
Conseils santé : La pulpe de tomate est une excellente base pour les sauces maison à IG bas. Elle est riche en lycopène, un puissant antioxydant protecteur cardiovasculaire, particulièrement intéressant pour les personnes diabétiques. Veillez à choisir une pulpe de tomate **sans sucres ajoutés ni additifs**, et associez-la à des fibres (légumes, légumineuses) ou des protéines (viandes maigres, poisson) pour modérer l’impact glycémique du plat. À éviter dans les sauces industrielles sucrées.
– IG ≈ 35 ✅ – CG ≈ 5.2 pour 150 g ⚠️
– Riche en antioxydants, fibres et vitamine C
– Parfait pour sauces, plats mijotés et recettes IG bas
– Toujours préférer les versions sans sucre ajouté
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: pulpe de tomate
