Cabillaud au four et son coulis poivrons tomates (façon basquaise)
L'essentiel des glucides est apporté par l'accompagnement - ici le riz (cuisson longue) qui apporte 35g de glucides par part.
Confit d’oignons sans sucre
60g de glucides pour le pot entier !
Bowl au Saumon Gravlax
20g de glucides par bowl
Flétan sauce vierge aux fruits rouges
Autours de 23g de glucides par part dont 4,5g de glucides simples (sucres)
Civet de Sanglier et ses 3 purées aux légumes anciens
environ 26 g de glucides par assiette - majoritairement des glucides simples
Cèpes au Vinaigre
Peu de glucides, c'est juste pour le plaisir !
Bruschetta Tomate Mozzarella (IG Bas)
Environ 18/20g de glucides par tartine
Carrelet Meunière sauce Vierge aux piments doux
un peu moins de 40g de glucides par assiette - majoritairement des glucides complexes avec le riz
Gaspacho Jaune (Tomates-Melon)
En fonction de la part que vous servez, compter 3/4g de glucides simples par coupe
Carpaccio de Saumon aux Baies roses et Aneth
Pas de glucides !
