Lasagnes de Boeuf à la provençale
Par |
Dès qu’on met des légumes, un plat est plus équilibré ! Même les lasagnes.
En ce moment, le Romarin j’en met un peu à toute les sauces. Il pousse dans mon jardin, alors pourquoi s’en priver.
On en trouve du frais en magasin, il est adapté pour le laisser dans la préparation. Si il est sec, il faut le retirer.
Cette recette est sans béchamel donc plus légère.
Recette de Lasagnes de Boeuf à la provençale
- Produit: 1 plat (4 Portions)
- Glucides par part: 36
- Préparation: 30 mins
- Cuisson: 60 mins
- Prêt dans: 1 hr 30 mins
Un peu plus de 30g de glucides complexes par part et 6g de glucides simples
Ingrédients
Instructions
- Râper les courgette et les faire revenir 3 minutes à la poêle avec un filet d'huile d'olive - réserver.
- Couper le poivron en lanières et le faire revenir 5 minutes dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Émincer l'oignon et l'ail et les ajouter aux poivrons pour les faire suer quelques minutes.
- Ajouter la viande hachée et laisser colorer en remuant.
- Ajoute les 2/3 de la pulpe de tomate, les feuilles de romarin et de thym ciselées et laisser cuire à petit feu 20 minutes puis ajouter les légumes.
- Dans un plat adapté alterner feuilles de lasagnes et préparation à la viande. Finir par une feuille de lasagne, couvrir avec le reste de la tomate et la Mozzarella coupée en tranches de 4mm. Passer au four à 200° une trentaine de minutes (suivant qualité de la pâte)
- Cuisine: Cuisine du Monde
- Type de plat: Plat principal
- Niveau de difficulté: Facile
de saqui
19 juin 2020 at 19 h 10 min
EXTRA MERCI