Mini Hamburger apéritif

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mini-hamburger
Voilà une façon originale de présenter un hamburger en amuse bouche pour un apéritif dinatoire en famille.
Des minis-hamburger ou plutôt des bébés cheeseburger réalisés avec du véritable pain spécial burger que l’on va “perforer” avec un petit emporte pièce.

Mini Hamburger apéritif

Environ 75g de glucide dans le pain, soit 20g par personne si vous partagez en 4... soit 3g par burger. (comme il y aura de la chute de pain, je vous conseille de regarder le poids moyen en pain d'un mini burger et de calculer en fonction de la valeur en glucide pour 100g indiqué sur le paquet de burgers - autour de 50g)
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Type de plat: Amuse bouche
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 8 minutes
Temps total: 38 minutes
Portions: 4
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Instructions

  • à l'aide d'un emporte pièce rond d'environ 3cm: Percez le pain, la viande et le fromage. Couper des petits carrés d'oignon, des rondelles de tomates et de cornichon. (écraser la viande hachée pour qu'elle soit à la taille du pain et tasser la dans l'emporte pièce pour former de jolis mini steacks ronds)
  • Réchauffer le pain légèrement à la poêle puis cuire les steacks)
  • Monter vos hamburger dans l'ordre suivant en partant du bas: Pain, sauce, cornichon, viande, fromage, tomate, oignon...et Pain. Et Piquer l'ensemble avec un cure dent !
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  1. Aurelie

    24 octobre 2014 à 20 h 52 min

    Excellente idée mais ou trouvez ces mini pains hamburger?

    • Papa

      24 octobre 2014 à 20 h 54 min

      Comme indiqué dans la recette… on prend des pains burgers normaux et on les perce avec un emporte pièce rond (celui qui est au fond sur la photo)… c’est hyper facile

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