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Beignets de Courgettes et Pommes de terre

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Si la friture vous fait peur ou vous est interdite…. ne regardez pas !
Un plat simple à préparer. En garniture ou simplement en plat principal pour le soir. Des beignets à trmper dans une sauce tomate maison avec quelques feuilles de basilic.

Recette de Beignets de Courgettes et Pommes de terre

  • Produit: 4 Portions
  • Préparation: 10 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Prêt dans: 20 mins

Si la friture vous fait peur ou vous est interdite.... ne regardez pas ! Un plat simple à préparer. En garniture ou simplement en …

Ingrédients

  • 500g pommes de terre
  • 400g Courgette
  • 3 oeufs
  • 30g Maïzena
  • Huile de tournesol
  • Tomates
  • Sauce tomate
  • Basilic
  • Instructions

    1. Râper les pommes de terre et les courgettes ( au robot... c'est plus rapide) - mélanger avec les oeufs et la farine... saler poivrer et faire frire dans l'huile. Attention à ne pas trop chauffer l'huile (en dessous de 180°) et de bien sécher les beignets dans du sopalins. A servir avec des crudités et à tremper dans de la sauce tomate.
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    1 Commentaire

    1. vasse

      22 novembre 2014 at 16 h 36 min

      Je suis diabétique avec surpoids

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