Publicité

Sauté de boeuf à l’Asiatique

Par  | 

saute-boeuf-asiatique
Un plat exotique simple et rapide avec peu de glucides (en fonction de votre accompagnement)

Pour l’accompagnement, je vous conseille un Riz cantonnais fais maison.
> Voir mes recettes de Riz Cantonnais
C’est l’accompagnement qui sera riche en Glucides, à vous d’adapter en fonction de vos besoins.
Pour le Riz CAntonnais, compter autour de 20g de glucides complexes pour 100g

boeuf-saute-chinois

Recette de Sauté de boeuf à l’Asiatique

  • Produit: 1 plat (4 Portions)
  • Glucides par part: 3 g
  • Préparation: 30 mins
  • Cuisson: 12 mins
  • Prêt dans: 42 mins

Les glucides seront principalement amenés par l'accompagnement

Ingrédients

  • 400 g boeuf faux filet
  • 1 grosse oignons rouge
  • 30 g Champignons noirs déshydratés
  • 2 gousses Ail
  • 2 Cuillères à soupe Huile de Sesame
  • 3 Cuillères à soupe Sauce Soja
  • 1 Cuillères à soupe Vinaigre de riz
  • 10 g Maïzena environ 90g de glucides complexes pour 100g
  • 20 g Xylitol
  • Coriandre Fraîche
  • Instructions

    1. Mélanger l'huile de sésame avec la sauce soja, le vinaigre de riz et la maïzena. Découper la viande en lanières de 5 mm et mélanger à la marinade et laisser reposer 30 minutes
    2. Réhydrater les champignons noirs en les trempant dans de l'eau tiède au moins 30 minutes - les rincer plusieurs fois puis les découper en lanières.
    3. Emincer l'oignon et faire revenir au wok en même temps que les champignons 5 minutes avec un peu d'huile. Réserver lorsque l'oignon est tendre.
    4. Mettre la viande à cuire 3/4 minutes dans le wok avec l'ail émincer puis ajouter le xylitol, les oignons et chamignons noirs et continuer la cuisson 3/4 minutes. Vous pouvez ajouter 3 Cuillères à soupe de sauce soja pour fair un peu de jus.
    5. Servir avec de la coriandre ciselée
    Print Friendly and PDF

    Commentez !

    Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

    Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

    SUIVEZ MES RECETTES IG BAS ET
    POUR DIABÉTIQUES SUR INSTAGRAM:
    instagram

    close-link
    Recettes pour diabétiques et IG bas
    Inscrivez-vous à notre Newsletter
    Les actus et recettes autour du diabète et IG Bas.
    Entrez votre email pour les recevoir:
    Inscrivez-moi
    Vous pourrez vous désinscrire à tout moment Veuillez confirmer l'abonnement dans l'email que vous allez recevoir
    close-link

    NOUVEAU : MES DESSERTS IG BAS
    Des conseils et des recettes pour une alimentation IG Bas

    assiette-anti-diabeteAcheter en ligne:19€90

    close-link