Publicité

Boeuf Sauté Chinois aux Oignons

Par  | 

bouef chinois sauté aux oignons
De fines lamelles de boeuf avec une marinade sucré-salée IG Bas comme au restaurant chinois !

Privilégiez une préparation au Wok ou dans une sauteuse à bords hauts.
Pour accompagner cette recette privilégiez un riz Basmati complet et les plus gourmands choisiront un Riz Cantonais ( voir mes recettes de riz cantonais ) – il faudra bien penser à prendre en compte l’apport en glucides complexes de cet accompagnement= environ 30g pour 150g de riz cuit

boeuf sauté à la chinoise

Avis: 5

Recette de Boeuf Sauté Chinois aux Oignons

  • Produit: 4 assiettes (4 Portions)
  • Glucides par part: 5 g
  • Préparation: 15 mins
  • Cuisson: 15 mins
  • Prêt dans: 30 mins

Sans accompagnement cette recette apporte autour de 5g de glucides par part

Ingrédients

  • 400 g Boeuf fiet/fau filet ou ici de la côte désossée
  • 2 oignon
  • 4 Cuillère à soupe Sauce Soja non sucrée
  • 2 cuillères à soupe Sirop d'Agave environ 78g de glucides simples pour 100g ( IG bas )
  • 1 cuillère à soupe Nuoc Man ou sauce huitre
  • Coriandre
  • graines de sésame
  • Pour la Marinade Soja
  • 3 cuillères à soupe Sauce Soja non sucrée
  • 1 cuillère à soupe Vinaigre Balsamique
  • 1 cuillère à soupe Farine de Soja 15g de glucides pour 100g
  • 1 cuillère à soupe Huile de Sesame
  • 1 cuillère à soupe Vin Blanc au mieux vin jaune ou vin de riz
  • 1 gousse d' Ail
  • Instructions

    1. Couper la viande en fines lamelles puis mélanger avec tous les ingrédients de la marinade - l'ail haché- laisser mariner 45 minutes à 1 heure
    2. mélanger 4 cuillères à coupe de sauce soja avec le sirop d'agave et le nuoc man - faire réduire d'un 1/3 dans une casserolle à feu moyen - réserver
    3. Couper l 'oignon en lamelles et faire revenir avec un filet d'huile d'olive pendant 7 minutes - réserver
    4. Mettre le boeuf dans le wok et colorer à feu vif en remuant fréquemment - compter 2/3 minutes puis ajouter la sauce soja au sirop d'agave et les oignons - cuire 3 / 3 minutes et c'est prêt ! Parsemez un peu de graines de sésame et de la coriandre dessus
    Print Friendly and PDF

    2 Commentaires

    1. bruno t

      10 février 2022 at 19 h 06 min

      Je me suis régalé avec cette recette et le goût y est!!. Merci.

      Avis: 5
      • Recettes Diabète et bien être

        12 février 2022 at 16 h 58 min

        Merci

        Avis: 5

    Commentez !

    Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

    Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

    SUIVEZ MES RECETTES IG BAS ET
    POUR DIABÉTIQUES SUR INSTAGRAM:
    instagram

    close-link
    Recettes pour diabétiques et IG bas
    Inscrivez-vous à notre Newsletter
    Les actus et recettes autour du diabète et IG Bas.
    Entrez votre email pour les recevoir:
    Inscrivez-moi
    Vous pourrez vous désinscrire à tout moment Veuillez confirmer l'abonnement dans l'email que vous allez recevoir
    close-link

    NOUVEAU : MES DESSERTS IG BAS
    Des conseils et des recettes pour une alimentation IG Bas

    assiette-anti-diabeteAcheter en ligne:19€90

    close-link