Boeuf Sauté Chinois aux Oignons
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De fines lamelles de boeuf avec une marinade sucré-salée IG Bas comme au restaurant chinois !
Privilégiez une préparation au Wok ou dans une sauteuse à bords hauts.
Pour accompagner cette recette privilégiez un riz Basmati complet et les plus gourmands choisiront un Riz Cantonais ( voir mes recettes de riz cantonais ) – il faudra bien penser à prendre en compte l’apport en glucides complexes de cet accompagnement= environ 30g pour 150g de riz cuit
Recette de Boeuf Sauté Chinois aux Oignons
- Produit: 4 assiettes (4 Portions)
- Glucides par part: 5 g
- Préparation: 15 mins
- Cuisson: 15 mins
- Prêt dans: 30 mins
Sans accompagnement cette recette apporte autour de 5g de glucides par part
Ingrédients
Instructions
- Couper la viande en fines lamelles puis mélanger avec tous les ingrédients de la marinade - l'ail haché- laisser mariner 45 minutes à 1 heure
- mélanger 4 cuillères à coupe de sauce soja avec le sirop d'agave et le nuoc man - faire réduire d'un 1/3 dans une casserolle à feu moyen - réserver
- Couper l 'oignon en lamelles et faire revenir avec un filet d'huile d'olive pendant 7 minutes - réserver
- Mettre le boeuf dans le wok et colorer à feu vif en remuant fréquemment - compter 2/3 minutes puis ajouter la sauce soja au sirop d'agave et les oignons - cuire 3 / 3 minutes et c'est prêt ! Parsemez un peu de graines de sésame et de la coriandre dessus
- Cuisine: Cuisine du Monde
- Type de plat: Plat principal
- Niveau de difficulté: Modéré
bruno t
10 février 2022 at 19 h 06 min
Je me suis régalé avec cette recette et le goût y est!!. Merci.
Recettes Diabète et bien être
12 février 2022 at 16 h 58 min
Merci