Boeuf Sauté Chinois aux Oignons

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bouef chinois sauté aux oignons
De fines lamelles de boeuf avec une marinade sucré-salée IG Bas comme au restaurant chinois !

Privilégiez une préparation au Wok ou dans une sauteuse à bords hauts.
Pour accompagner cette recette privilégiez un riz Basmati complet et les plus gourmands choisiront un Riz Cantonais ( voir mes recettes de riz cantonais ) – il faudra bien penser à prendre en compte l’apport en glucides complexes de cet accompagnement= environ 30g pour 150g de riz cuit

boeuf sauté à la chinoise

Boeuf Sauté Chinois aux Oignons

Sans accompagnement cette recette apporte autour de 5g de glucides par part
NOTEZ CETTE RECETTE:
4.75 pour 4 notes
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Type de plat: Plat principal
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 30 minutes
Portions: 4
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Ingrédients

Instructions

  • Couper la viande en fines lamelles puis mélanger avec tous les ingrédients de la marinade - l'ail haché- laisser mariner 45 minutes à 1 heure
  • mélanger 4 cuillères à coupe de sauce soja avec le sirop d'agave et le nuoc man - faire réduire d'un 1/3 dans une casserolle à feu moyen - réserver
  • Couper l 'oignon en lamelles et faire revenir avec un filet d'huile d'olive pendant 7 minutes - réserver
  • Mettre le boeuf dans le wok et colorer à feu vif en remuant fréquemment - compter 2/3 minutes puis ajouter la sauce soja au sirop d'agave et les oignons - cuire 3 / 3 minutes et c'est prêt ! Parsemez un peu de graines de sésame et de la coriandre dessus
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1 Commentaire

  1. bruno t

    10 février 2022 à 19 h 06 min

    5 stars
    Je me suis régalé avec cette recette et le goût y est!!. Merci.

    • Recettes Diabète et bien être

      12 février 2022 à 16 h 58 min

      5 stars
      Merci

4.75 from 4 votes (2 ratings without comment)

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